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旨い塩を捜し求めて品川区！狙いを定めたのがコチラ 【 ラーメン工房 じらい屋 】ウキウキの初訪問です。時間は20時ぐらいでしょうか、先客は4人。退店のごろには5人の並びです。待望の一杯、ではスープを！動物の綺麗な味がします、複雑で奥深い味、トテモ良い味ですが、香味脂でしょうか？それとも炒め野菜の油？そう、スンゴイ油っこいのです。スープの表面を覆いつくす油、スープの旨みまでをも覆いマクリです。麺は中細でやや縮れ。これは旨い。イイ麺です。モチモチの食感が食欲をそそります。具材はチャーシュー、炒め野菜、玉葱。チャーシューはホロホロの軟らかさ、旨みもなかなかですね。炒め野菜は・・・塩には要らない、個人的には。スープも麺も旨いです。個性的でイイ一杯だとは思いますが、好みの範囲からはやや外れてしまいます。
ファイシャ・プレッタ
moty
よっちゃん
さんちゃん
とまそん＠ラーメン食べて詠います
麺スタ
狙いを定めたのがコチラ 【 ラーメン工房 じらい屋 】
ウキウキの初訪問です。
時間は20時ぐらいでしょうか、先客は4人。
退店のごろには5人の並びです。
待望の一杯、ではスープを！
動物の綺麗な味がします、複雑で奥深い味、トテモ良い味ですが、香味脂でしょうか？
それとも炒め野菜の油？
そう、スンゴイ油っこいのです。
スープの表面を覆いつくす油、スープの旨みまでをも覆いマクリです。
麺は中細でやや縮れ。
これは旨い。イイ麺です。
モチモチの食感が食欲をそそります。
具材はチャーシュー、炒め野菜、玉葱。
チャーシューはホロホロの軟らかさ、旨みもなかなかですね。
炒め野菜は・・・塩には要らない、個人的には。
スープも麺も旨いです。
個性的でイイ一杯だとは思いますが、好みの範囲からはやや外れてしまいます。