平日の12時半位に訪問、先客3人。よく行くお店ですが最近のこの
不況のせいでしょう、元々単価が高い処ですから、かなり影響を受
けている様に思います。私の様な人間は単価は別に気にせず美味い
モンを食いに行きますが、皆がそういう訳では無いでしょうからね。

味のレベルは大変に高いモノで、以前に較べて落ちている様には思
えませんし、麺もスープも具材もかなりウマいです。昔から、この
系統のラーメンの麺が柔くて素麺みたいで評価できないと言う方が
いますが、あくまで好みであり、私は酒井の様な麺も好きですし、
支那そばや系の麺も好きですので、この麺も大変レベルの高い麺で
評価できるモノだと思ってます。

ただ、まあ、この不況ですからコストパフォーマンス面で、やはり
不利であり、さらに支那そばやの基本味も、がんこ系の基本味と同
じく、もはやクラシックな部類に入って来てるのかなぁと感じるの
で、その辺が問題なのかなぁと言う感じがするんですよね。

御主人は調理の時はいつも大変真面目に、正確に作ろうとしてるのが
、見ていてよく判ります。だから混んでる時は時間が掛かりますが、
私の様な者は気にしませんが、たまに家族で、子供を連れて行った時
は、子供が飽きてしまって困る時がありますね。まあ、ラーメン屋に
子供と行くと、こういう事はよくあるんですがね。鵠沼の店みたいに
子連れはダメみたいにならないだけイイのかな（苦笑）。

いずれにしても、美味い店ですし、私は好きなんで不況に負けず頑張
って欲しいですね。