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「塩・アサリ(800円)」@麺工房HIRAMAの写真5/1、19:00訪問。
我が職場のヒラマーズを召集。
もちろん目的は今月の一品!
今月は塩・アサリ(800円)。
早速券売機にて購入し、カウンターに食券提示。
約10分ほどして着丼。
万能ネギにたくさんのアサリといたってシンプルなもの。アサリは酒蒸しにされていてその分ほどよい味わいが楽しめる。柔らかく仕上げられているのが大きい。アサリは20個ほど入っている。まさしくタイトルどおりでよい。
スープは基本の鶏のダシにアサリのエキスが加わりとてもよい感じに仕上がっている。塩分濃度が高めになってしまうが、この味わいの中ではさほど気にならないかなという感じ。
麺はいつもどおりの自家製麺。ストレートの細麺はいつもどおりで大変おいしくいただける。いつもながら文句なし!
シンプルながらとても味わいがいいものになっている。全体量はやや少なく感じられるが、アサリが豊富にあるので私はいいかなと思う。今回は当たりかな?

投稿 | コメント (9) | このお店へのレビュー: 118件

コメント

じゃいさん、どうも~

これは自分的にも魅かれそうな感じです!
アサリだとちょっと仕事の手を抜くと
臭みが出てしまいがちですが、
こちらはそんなことないでしょうからね!
今月中に行ってきますわ~

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年5月5日 14:59

まいど~

コレはやばいな~
ヤバイヨヤバイヨッ

ジン1971 | 2010年5月5日 17:03

ども~

毎月限定レビとても参考になります!
これは旨そう!!
行かせて頂きますよ~(^^)
道有楽の油はレビュアーサービス後の提供になるそうですよ!
しかも3種類のタレから選ぶようになるそうで、非常に楽しみです。

3ちゃん | 2010年5月5日 22:20

これは以前のハマグリらぁ麺を髣髴させてよいですね。
近いうちに試しに行ってこようと思います。

みかん | 2010年5月5日 22:28

皆様コメントありがとうございます!

つくし野ラーメン隊1号 様

どうもです!!
魅かれましたか!
酒蒸しにしてある分臭みは飛ばされている感じでしたね。
行かれた際はぜひよろしくお願いします。

ジン1971 様

どうもです!
やばいですか!
やばいということは行かなくては!
十分堪能できると思いますよ!

3ちゃん 様

どうもです!
旨そうですか!
酒蒸ししてある分いいものになっていますよ!
ぜひ堪能してきてください!

道有楽の件は承りました。
6月からということでいいのでしょうかね?
しかもタレが選べるというのはなかなか面白そうですね!
そちらも行かなくては!

みかん 様

どうもです!
仰る通りでハマグリらぁ麺を髣髴させてよいです!
ハマグリのときよりもしっくりきているかも知れないですね。
ぜひレポを!

じゃい(停滞中) | 2010年5月6日 00:32

ヒラマーズは  葛飾区ではワシ一人かのぉw

柏じゃなかったらなぁ  どうしてもあの渋滞に腰が引けてしまうんよ~

浅利   ええじゃないですかぁ

爺ちゃま | 2010年5月7日 17:48

爺ちゃま 様

どうもです!
私の友人も葛飾区におるので一人という事にはならないかも?
渋滞を避ける為に電車の利用はいかかでしょう?
ちょっとは歩きますが、健康のためにということも考えて(汗)
このアサリは個人的にはありだと思っています。
酒蒸しにされている分風味が増しているという感じです。
是非いただいてみてください!

じゃい(停滞中) | 2010年5月7日 22:57

食べたい…。
貝好きにはたまらない一杯かも。
当日は、ご一緒できなくて申し訳ありませんでした。

Knight(ないと) | 2010年5月8日 03:37

Knight(ないと) 様

どうもです!!!
都合が悪かったので仕方なかったですよ!
なかなか味わいが良かったのでこれは食べても損はないと思いますよ。
もし行かれるならご連絡を。

じゃい(停滞中) | 2010年5月9日 08:20