平日の１２時に到着。どちらかというと狭いフロアで３人待ち。５分ほど待って着席。回転はかなりいいお店である。麺はカタメを選択。ほとんどのお客がライスと替玉をオーダーしている。場所柄学生が多く、授業やサークル活動の話をしているのが聞こえてきた。この近辺は全国の各地方のラーメン店がひしめいている。ここ数年でラーメン店もさらに増え、聖地的要素が高まったようである。

出てきた一杯は、シンプルな醤油豚骨という印象のラーメン。スープを飲むとやや濃いめの醤油豚骨で臭みはほとんど無く、九州のトンコツ系にしては優しい味にも思った。麺は極細のストレート麺で、硬めで食べたがシコシコとした食感がＧＯＯＤ！スープと相俟ってとても美味しく食べることができ、替玉はバリカタにしたが、これも美味しかった。自家製の麺とのことだが、極細ストレートは似たり寄ったりのイメージがあったが、それが変わった。素晴らしい麺である。具材はチャーシュー１枚・海苔・きざみねぎ・ゴマ。金色に近いゴマの味がいい風味を出している。海苔やきざみねぎもいいアクセントだが、チャーシューの存在が薄い。最後に卓上の紅しょうが等を投入し完食。

豚骨に醤油の味が加わり、とてもいい味となっているスープで、それに麺が相俟ってバランスが取れている一杯。ゴマがこのラーメンの美味さを引き出しているが、それ以外の具材にもっと主張があてもいいと思った。チャーシューはもっと存在感があってもいいと思った。食べ終わった頃には列が外までできていた。競合の多いこのエリアで頑張っているお店だと思った。