レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
蕨、赤羽、鶯谷と店ができたので、ちょっと足が遠のいてしまったが、ＧＷ周辺を利用して１週間に２度ほど訪問。 結論は、やっぱり最高。スープの力強さは、１ランク上。麵も、ゆで具合の違いだろうか。全部がボキボキしているわけではない。表面は柔らかく、そして噛むと、歯ごたえを感じる。ラーメン界のアルデンテという感じ。 蕨、赤羽、鶯谷とは、２ランクくらい違う。食べていて何の修正点も浮かんでこない。これは、これで完成品だろう。この完璧さの前には、あの美味しい肉も邪魔に感じる。やっぱり、煮干しは伊藤だ。
タイソン・バージョン中高年ニート
40Clockers
ラーするガッチャマン(通院中)
Rio_ramen
蒼風
NoonNoodle
蕨、赤羽、鶯谷と店ができたので、ちょっと足が遠のいてしまったが、ＧＷ周辺を利用して１週間に２度ほど訪問。
結論は、やっぱり最高。スープの力強さは、１ランク上。麵も、ゆで具合の違いだろうか。全部がボキボキしているわけではない。表面は柔らかく、そして噛むと、歯ごたえを感じる。ラーメン界のアルデンテという感じ。
蕨、赤羽、鶯谷とは、２ランクくらい違う。食べていて何の修正点も浮かんでこない。これは、これで完成品だろう。この完璧さの前には、あの美味しい肉も邪魔に感じる。やっぱり、煮干しは伊藤だ。