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確かに江ぐちを継承しているのは間違いない。が、すべてが美味しくなりすぎて昔ながらの普通の醤油ラーメンになったかんがある。江ぐちを知らない初めてここのラーメンを食べた人はなんの感動もなく普通と思うだろう。江ぐちと比べるのは良くないとは思うがネギの切り方やスープに荒っぽさがありチャーシューも豚くさかった、それが良かったのかもしれない。麺にしてももう少しボソボソ感があったような気がする。ここの良さはチャーシュー皿にビールそして締めにラーメンというのが一番のような気がする。グダグダ言ってもやはりうまいことには変りない。
yoshitaka0128
とまそん＠ラーメン食べて詠います
たこすけ
やっぱりネコが好き
確かに江ぐちを継承しているのは間違いない。
が、すべてが美味しくなりすぎて昔ながらの普通の醤油ラーメンになったかんがある。江ぐちを知らない初めてここのラーメンを食べた人はなんの感動もなく普通と思うだろう。
江ぐちと比べるのは良くないとは思うがネギの切り方やスープに荒っぽさがありチャーシューも豚くさかった、それが良かったのかもしれない。麺にしてももう少しボソボソ感があったような気がする。
ここの良さはチャーシュー皿にビールそして締めにラーメンというのが一番のような気がする。
グダグダ言ってもやはりうまいことには変りない。