本日11：10　入店
先客3　後客4。

約9ヶ月ぶりにつけそばを注文。
約10分後にご対面。　久しぶり＾＾
具はチャーシューとなるとの短冊切り・メンマ・刻みねぎ・のり1枚。　あれっ！以前は乾燥桜海老があったと思うんだけど・・・。　

つけだれは粘度殆ど無しで、サラサラタイプ。　塩分濃度・出汁・甘・酸のバランスは非常によろしいがコクというか深みというかパンチがない。　個人的に大勝軒系よりは好みだが・・・。　　真夏の暑い日や食欲の無い日には美味しくいただけそう＾＾；　　
麺は中太ストレートタイプ。　茹で加減・〆具合・味良好。しかし、つけだれにはあまり絡まずｗ　　400gもあっという間に完食。　割りスープはかつお出汁メインで卓上ポットで自分のお好みで割り、最後まであっさりさっぱりいただきました。
　
普通に美味しいが、今の時代このレベルだとどこの町にも必ず1軒はある味。このタイプのつけダレにはもう少し細いタイプの麺の方が合う気がする。
製麺所直営だけに麺は美味しいと思うので・・・更なるバランスUPを望む。

やはりここは、中華そばの方が断然好みだという事を再認識しました＾＾；

総評69点。　　CP＋2点。