７００円也 （大盛りサービス）
初訪、13時頃の入店。先客５名、その後待ち客発生。
注文はオーダー制。お店は、ご夫婦らしき２人体制。
お冷やは奥様が出してくれ、おかわりは高台ポットにて。麦茶（ほうじ茶?）
アイテムは、黒胡椒のみ。

レビュー掲載拒否店なので、訪問を躊躇っていたが行ってみることに。
お店のご夫婦は、拒否店とは思えぬ丁寧な接客で好印象ｗ

軽やかな旨みがジワリと感じられるスープ。
素材は様々使っているとのコトだが、全体的に融合感のある仕上がり。

スマートながら芯のある出汁感。カエシは少し強めに利かせ、輪郭をくっきり浮き出させている塩梅。

細ストレートの麺は、一見汎用性の高いタイプだが、程好い抵抗感のある食感でなかなか好印象。
大盛りの半玉サービスは、納得の麺量。
バラチャーシューはホロホロで味付けも程好し。味玉は、黄身の旨みがジンワリ感じられる逸品。

ごちそうさまでした。清湯系塩でありがちな頼りなさは無く、かと言ってクドさもないスマートバランスな１杯。
同行者の「醤油」の方が少し厚みが増す感じで、単純比較では「醤油」に軍配。