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二郎でもかなりの評判のひばりが丘。気になり行ってきました(笑)並びはそこそこ。雨が少し降っていましたが、並びは途絶えることがなくなかなかの人気店ですね。厨房のさばき方も素晴らしい連携具合で回転率も上々といった感じ。肝心の一杯ですが、ヤサイの量は少々少ないものの凄く繊細で丁寧に作られてる一杯ですね。スープは乳化が強く、麺やヤサイとの絡みが抜群です。豚もほろほろでバランスも良く本当においしく満足のいく一杯でした！！！二郎なのにここまで繊細なのも良いのか？というのもありましたが、かなり美味しい一杯だったので友人と感動しながら帰路につきました。
Tim Lambesis
とある大学生のラーメン日記
FUMI
DMAX
satoru
気になり行ってきました(笑)
並びはそこそこ。
雨が少し降っていましたが、並びは途絶えることがなくなかなかの人気店ですね。
厨房のさばき方も素晴らしい連携具合で回転率も上々といった感じ。
肝心の一杯ですが、ヤサイの量は少々少ないものの凄く繊細で丁寧に作られてる一杯ですね。
スープは乳化が強く、麺やヤサイとの絡みが抜群です。
豚もほろほろでバランスも良く本当においしく満足のいく一杯でした！！！
二郎なのにここまで繊細なのも良いのか？というのもありましたが、かなり美味しい一杯だったので友人と感動しながら帰路につきました。