土曜18時ちょい前着。やはり既に２０人ほどの大行列。
開店前の為、食券は買わずに並びに接続。

しかし回転が悪い。カップルや家族連れも多く、食べる事にかける時間が長い。
結局入店は５０分後、配膳はそれから更に５分強。つまり到着から「いただきます」まで約１時間…。かなりしんどかった。

ようやくありついた一杯。まずはスープから頂きます。

これはうめぇｗ　まじ衝撃的なほどにウマい。というか深い。
味自体は分類するなら「あっさり」なので、体に染み渡るようにスーっと飲める。
だが鶏の旨味の主張がすごい。ボクサーに右ストレートで前歯殴られたくらいの衝撃です笑。

よくあっさり醤油に対して「ホッとする味」みたいに言う意見があるが、ここの醤油はホッとしてらんないよｗ　心の中は大慌てですｗ

麺もこれまたスープに合っていて完璧の一言。
極細ストレートで見た目がまず綺麗。勢いよく啜る楽しさにも対応した作り。
食感もわりかし硬めで、モグモグ噛む楽しさも忘れない。こりゃうめぇえ！！

水菜は個人的には合ってないなと思った。味付けもなくスープの染み込みもそこまでなので、水菜の味しかしなかったから。
焦がしねぎもあってもなくても変わらん気がする。味玉は名前でハードル上がった割には普通。

そしてチャーシューがかなりオリジナリティのある不思議な奴。
食べてみると、ハムみたいって印象。赤身というよりピンクだが、繊維質な場所もなくしっとり柔らかい。
数多くのチャーシューを食べてきたが、本当に初めて食べたチャーシューなので、美味しい美味しくない以前に「不思議」な感覚だ。慣れてから初めて自分の好みとして美味しいか美味しくないかが判別できると思う。

５分もかからずスープまで完飲。いやーウマかった。
ラーメンの核であるスープと麺が抜群に完成度が高かった。

ちなみに店主が僕と同い年。かたや人気ラーメン店店主、かたやエセラーメン通ｗ
同じクラスだったら友達になりたかったなｗ