１５日、１８時５分訪問、先客５名。


連れとプチ旅行のついでにお邪魔させて頂きました。


今までに２回程訪問チャンスを逃していまして、気軽に来れる距離でもありませ
んし、今回ばかりは３度目の正直とばかりに意気込みも十分、無事訪問と相成っ
た次第であります。


評判の頗る良い此方で予習をしているとは言えど、やはり初訪ですのでオーソド
ックスにつけ麺、連れはデフォのラーメンをオーダーしました。


ていうか次から次へとお客さんが入ってきますねぇ。


立地は御世辞にも決して良くないにも関わらずこれだけの集客力があるのですか
ら、やはり口コミと評判は正しいんだなぁと期待に胸を膨らませる事１０分少々
で配膳されました。


先ずは麺ですが、ほぼストレートな太麺で、うっすら黄色がかってます。


エッジが無く丸麺な為、チャンポンに用いられる麺に近い感じがしますが、チャ
ンポン麺よりもモチモチ感があり、又コシも十分あって食べ応えのある麺ですね
。


〆加減もしっかりとなされていて、丁寧な仕事振りが伝わってきます。


続いてスープですが、かなり濃厚ですねぇ。


最初は鷄の脂と風味が強いんですが、後から節がガツンときます。

濃度、粘度がかなりある為に、丸麺にもしっかりとまとわりついて良い感じです
ね。


ただ、最初はいいんですが、最後の方は少しダレてしまったんですよね。


私個人的にですが、ちょっと脂の量が多い事と、少し甘過ぎかなぁと、この２点
だけが気になりました。


とは言うものの、チャーシューを始めとする具にもしっかりとした仕事が施され
ているのがわかりますし、ハイレベルな一杯である事に異論は無いと思いました
。


御馳走様でした。