去年の９月以来の訪問です。
ここのところ、「甲斐」の様な「This is ラーメン」を食べていなかったのでワクワクしながらお店に向います。

丁度昼時と言う感じで、３名程の並びが出来ています。
これから混雑して来るなぁ～との予感．．．
１５分程で店内へ、食券機で 中華そば＆つけめん をポチッとなっ．．．

待つこと暫し．．．中華そばを先に頂きます．．．
うぅ～んこの香り．．．良いですねぇ～
先ずはスープを．．．
くぅ～うっ．．．待ってましたっ！と言う美味しさ♪
超熱々で火傷しそう．．．堪りません！

絶妙な甘味と旨味、カエシの妙、ラードの使い方．．．素晴しい！
まぁ、個人的にもう少しラードが多くても良いけどねっ．．．

魚介感が限りなく控えめで、これぞ「This is ラーメン」
とっ言いたくなるような、感動の東京ラーメン！！！


流行の豚骨魚介系やニボニボ系に、飽き飽きしている味覚に、
王様のレストランの様な、正当な味の洪水が押し寄せてくる．．．
魂のふるさとに帰還した様な気持になります．．．

このスープに合わせる様に、中細のちぢれ麺がドッストライク！
このスープと麺があれば、トッピングなんて必要ありませんねっ！

とにかく超熱々で、真冬に食べたら超絶ヤバイぜっ．．．

ふとっ ご飯が欲しくなってしまった．．．

あぁ～堪りまセヴン！

次は、つけめんだよ！



ごちそうさまでした♪♪♪