5／7 10:15訪問
前日の夜上海から帰国。7日は休みをもらえる事に！
そうなるとこちらの限定が狙えるｗ　今月は濃厚坦々麺。今までの塩シリーズが完結？したのだろうか。
濃厚なる文字にも興味をそそられますが、番長など辛味噌も得意とする花道さんですので、坦々麺も美味しいはずである！
ただ、辛いのが苦手なワタクシ！　それだけが問題なのだが。

自宅から自転車で向かいます。開店15分前に到着した時は待ち人ゼロ。
限定初日ですもう少し人がいるかなぁ？なんて思っていましたが、拍子抜け。
予定よりも5分早めの開店。この時もワタクシ一人でした。こんな事初めてのような気がする。
ともかく、限定ボタンを押して着席です。
スゴイ辛いのだろうか？一抹の不安を持ちながら調理を眺めます。

9分後に提供されたのがこちら。
優しい、という感じの第一印象ですね。中華屋でよく見かける坦々麺とちょいとばかり色がちがいますね。
味噌のスープにラー油を回した感じです。
スープをまず一口……辛味をあまり感じません。
逆に味噌仕立てと謳っているだけあって、味噌が勝ち過ぎているのか？
しかし、口に運ぶ回数が増えると辛味が徐々にですが感じてきます。
肉みそをスープに溶かしはじめると、全体が纏まります。ネギが良いアクセントになりますねぇ、もう少し増してもらっても良かったかな。
麺はデフォと同じ中太麺。スープとの絡みは申し分ありません。
青梗菜は大振り。軽く茹でていますが、ほとんど生のような状態でスープに浮かんでいます。
スープが後引くうまさですね。クセになりそうですｗ
さすがの一言だなぁ。

ワタクシがお店を後にする頃には満席。そして9割近くの方々が限定を！
13時過ぎには売り切れ！納得ですね。
ご馳走様でした。

それにしても、何故だろうか？こちらの限定を食すると、無性にデフォの味噌が食べたくなる。
もし、これが狙いならば、まんまとハマったお客になるのだがｗｗｗ