Item: 博多だるま 総本店
Rating: 70
Author: 梅里

70点

梅里

http://bairi.blog74.fc2.com/blog-entry-871.html

注文すると、意外や意外、、、
ちゃらちゃらした、バイト？の従業員さんが私の一杯をつくりました。
まっ、繁盛店だから仕方ないのかな？
1分くらいで私の一杯が配膳されました。
先ずはスープからいただくことに、、、
おっと！！！
博多らしく、濃厚です。
大阪の変な濃厚さではなく、上品な濃厚さと云っても過言ではありません。
とは云っても、若干動物くさく、まさに“とんこつ！”という感じですね！

麺は、低加水でやはり中太よりも若干細いストレートタイプでした。
粉っぽい食感はなく、コシとつやがありＧＯＯＤな麺でした。
トッピングとして、メインのチャーシューは2枚あり、やわらかく美味しかったです。

それでは、いつものこちらの一杯のトータル的な感想は
「確かに美味いが、これで650円は高すぎる！」
です。