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5/16、昼すぎ。先客5。厨房に新たな男性スタッフが1名いました。未食の白ラーメンを注文。このスープは二郎系のとんこつもやキャベラーメンと同じ。濃厚な豚骨とカエシである甘みのある醤油に背脂が加わり、口の中にまったり絡みつくようなコク。うまい！麺は、いつものポクッとした噛み応えの中太麺。提供前は細麺では？と思っていたが、意外な組み合わせなのもいい。もやキャベが男性メニューならこちらは女性向けのメニューになるのでしょうか。ややボリュームに欠けますが、野菜から出る水分がないぶんスープ濃度はこちらが上です。チャーシューは当たりハズレがありますね。もっとも、ハズレでもそこそこうまいですけれどもね。このお店は昼時が混むので、また外して伺ってみます。
なちヲタ
ラーメン好き♂
ツメカリ
み助
えっき〜
たいへい
厨房に新たな男性スタッフが1名いました。
未食の白ラーメンを注文。
このスープは二郎系のとんこつもやキャベラーメンと同じ。
濃厚な豚骨とカエシである甘みのある醤油に背脂が加わり、口の中にまったり絡みつくようなコク。
うまい！
麺は、いつものポクッとした噛み応えの中太麺。
提供前は細麺では？と思っていたが、意外な組み合わせなのもいい。
もやキャベが男性メニューならこちらは女性向けのメニューになるのでしょうか。
ややボリュームに欠けますが、野菜から出る水分がないぶんスープ濃度はこちらが上です。
チャーシューは当たりハズレがありますね。
もっとも、ハズレでもそこそこうまいですけれどもね。
このお店は昼時が混むので、また外して伺ってみます。