どうも、つけ・麺太郎です。今日もつけ麺じゃありません。すいません。

焼きラーメン。以前、ラーメン凪 豚王 渋谷店で食べ、非常に面白かったので、
他のお店でやっている所は無いかと探していた所、こちらのお店が
昼夜限定20食でやっているとのことで、来店してみました。

12時入店。店内8割方埋まっている。「焼きらーめん」が
無かったら帰ろうと思っていたのだが、この時間でも大丈夫だった。
新店らしく、ホール担当のウチおばちゃんはかなりあっぷあっぷしていた。
まぁ害を被る程ではなさそうだが。券を渡し注文すると次回使える
「お楽しみチケット」をもらえた。中盛が同額との事でそちらを注文。


麺は中細で縮れている。ちょっと柔い。
それが豚骨風味の塩ダレで味付けされている。見た目には
赤い粒(唐辛子?)や黒い粒(黒胡椒?)が絡められている感じだが、
味はそれほどスパイシーさは無く、むしろ若干ぼやっとしている。

上にはチャーシュー1枚、メンマの細切れ、白髪ネギ。
チャーシューは柔らかく、この麺との相性も良い。
メンマは絡めやすさを計算して細かく切ってあるのかもしれないが、
その分存在感は無くなってしまっている。白髪ネギは個人的には
微妙な相性だと感じた。3種の味わいというのも期待していたのだが、
別皿で豆板醤と白味噌っぽいモノが添えられているだけだった。


こういう特殊系のメニューは比較対象が少ないので採点が
難しいのだが、「ラーメン凪 豚王 渋谷店」のような焼きラーメンを
期待していた私としては非常に肩透かし感が強かった。
『焼きラーメン』と言うより『塩焼きそば』のような印象。

昼夜各20食限定との事だが、12時過ぎてもあるというのは
そこまで認知されてないからなのかな?　他の客も食べてる人少なかったし。
というか本当に限定なのか?　中盛とかも普通に出来ちゃうし、
なんで限定になっているのか理由がよくわかりませんでした。