2010年5月23日　12:40PM　『会話』
　「雨の中、わざわざお越しいただきありがとうございます」。
　店主がようやく口を開いてくれたぞ。これを待っていたのだよぉ。話したくてしょうがないんだよぶるまさんわ！
　「ええ、2時間40分かかりましたよ」「え？　何処からですか？」「千葉の一歩手前です」「わざわざ、ですか」「そうです」「どこでうちのこと、知ったのですか？」「ネットで知り合った町田に住んでいる方からお聞きして。此処、一度は食べておいた方がいいって勧められて」。

同日　11:40AM　『カルチャーショック』
　初めて橋本、という駅に降りた。次の電車まで20分以上ある。やはりローカル線なのかな。1時間に2本しかない。
　ホームに電車が停まっているが、なかなか扉が開かない。10分経っても開かない。階段を降りて来た客が、なにやら電車に近寄って、ボタンを押す。すると、扉が開いて乗りこんでいった。頭の中を「？」がたくさん駆け巡る。電車と言うものは、普通自動で開くもんだろう。この路線は、自分でボタンを押すそうだ。ぶったまげた。
　
2010年5月22日　21:10PM　『コメント』
　春日部の井之上屋で食べた。旨い一杯だった。KMさんから「そういえば、上溝の星は超難解な塩です」とのコメントを頂いた。多分、此処だろうと思い、コメント返すと、やはり此処。「偏屈な人にはいいと思います」。思わず爆。
　「私だけ高得点ですよ。多分」。何だか絶対行かなきゃいけないようだ。そういえば、此処の近くの大五郎もKMさんのコメで速攻行った（笑）。
　23日は厚木まで行く予定であったが、東京と千葉の境目に住んでいる私にすれば、厚木も相模原も同一地域にしか感じない。調べたら、片道2時間。電車で行ってみるか。

2010年5月23日　12:20PM　『店主』
　エライ時間がかかったぞ。なんだよ1時間に2本って電車わ！　お。此処か。ガラス戸をくぐり抜け、見上げる客席にわ。ガラガラ～誰もいないよ。
　店主さんが一人で切り餅たべてるよ。こればっか～。切り盛り。塩ネギ、あ、メンカタ、でね。

　結構明るいお店だよ。「美味しんぼ」がたくさんあるよ。店主さん、コワモテかなと思ったら。たぶん、眉毛が「八」の字してるから、そう見えるんぢゃない？

　丁寧にオシゴトしてますね～。まーネギなんか愛おしそうに、ね、綺麗に盛ってくれてるじゃん。お、来ましたね～。確かにキレイなヴュジュウアワル～。でっかいがぞーはココみてね。http://picasaweb.google.co.jp/buruburumarch/czlWPK#5474360238024869634
　カシャッツ。。。。あれ？　3枚撮ったんだけど。此処で店主さんが、お客さん何処からきたんだい、って話しかけてくるはずなんだが。そしたら言うんだ、2時間40分だよどーだまいったかって。ねえ、聞いておくれ。そーだ、もう1枚、わざとらしく撮影・・・おいおい、ダメだよ店主さん、裏にはいっちゃ！　あちょー厨房からいなくなっちまった。そーだよ。そして誰もいなくなった。だよ。さびし。。。まーいいや。でわ、スープからいただきましょね。

同日 12:15PM 『未体験』
　ぐわ。なんちゅー汁やねん？？？　最初、酸味がするけんど、後からザバッツ！　と激しいウマミ。まずは焦がしネギが目立つねえ。やたら香ばしいぞ。ガーリックが追いかけるんか。ふむふむ。確かに動物系が強いんだね。あー。昆布とかでしょ？　すげー複雑やねん。ちょっとしょっぺーかな。
　しかし。汁が少ないね。すぐ無くなっちゃうぢゃん。もっとおくれ店主さん。いないよ。裏に行っちまったよ。

　麺、やたら白いな。あー、かん水不使用か。コシ、あんまし、とゆーかほとんどないね。かん水、とゆーか、リン酸塩使わなくてもコシは出るとゆー人もいるぞ。
　だけど、ヤワとかフニャとかゆー表現は適切ぢゃないね。ブニャ、と潰れるよりはクニャ、と静かに切れるような不思議な感覚。これ、ウマイぢゃないですか。クサミなんて全然ねーし。

　味玉。しょぺー。しかし、コクというかかなり漬けこんでるんだろうね。味が濃いね。いやあチャーシューもホロホロバラぢゃあないですか。旨い旨い。メンマは反して薄味だ。水菜も全体がややしょっぺーからいいオシゴトぢゃないですか。ネギも白髪と刻みの2種類だ。食感が違うからオモロイわね。

　あれ？　なんだよもーねーよ。イカン。昨日今日と全部汁飲んじまったよ。血圧が心配だぜよ。だけど、もっとおくれよ店主さん。おーい。まだ裏にいるんですかぁ？　しょうもねえ。金、どーすんだ？　丼を高台に戻すかね。よいしょ。いやあ、こーゆー塩、初めてやねん。

同日　12:42PM　『会話　続き』
　『旨味調味料と言うか、そんなの使ってないんですよね」「そうなんですけどね。ネットで厳しいこと言う人いるんです。そんなの関係ないだろうって」「でも、こだわりがあってこその個性でじゃないですか。それに、店主さんのこと、電車の乗り継ぎ教えてくれてありがとう、なんて褒めている人だっていますよ。第一、評判がよくなければ2時間40分かけて来ません」「そうですね。ありがとうございます」「これからもいい味、お願いします。また寄らせて下さい」。

同日　12:45PM 『違和感』
　あーウメ買った。いやその。梅干し買ってない。うまかった、とゆーことだ。こんな時間かけて喰いに来た、なんてれびゅー上げたら色々いわれるぞ。まー時間はかんけーないね。だってそーでしょ。W杯、観戦に行く人、南アフリカが遠いから行かない、とゆーことにわならんな。観戦すること、食べることが目的だからね。いーんだよ。旨けりゃさ。
　あ、駅だ。なんだ？　この駅？　線路が。。。ものスゲー違和感だぜよ。何で線路が一本しかないんだ？　あちょ。単線。。。。
　いや、ボタン押して扉開けることといい、50年生きてきて、こういう経験をしたことがないよ。マジだって。新宿からたかだか60分で、こんな路線に出会うとは。ははぁ、KMさんが「超ローカル線」、と言う訳が理解できたアタシなんでありますよ。

　KMさん、申し訳ありませんが、アタシも高得点、でございました。。。
　
　感謝です。