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あいうえおの塩ラーメンにハマってますので、点数は大甘です。「あいうえお」は、月、火はほぼ休みですが、メルマガ会員のみへの告知で、ゲリラ営業する日があります。今日がその日でした。スープは、地鶏、ホタテ貝、鰹節、煮干し、鴨脂‥そして、パキスタンの岩塩‥ジンワリと、旨味と滋養が、体に直接吸収されるような、とても優しい、女性的な塩ラーメン。スープが、全く脂っこくないのに、こんなにコクがあるのは、ここ「あいうえお」だけだと思います。ダシ味の旨味が、他店の3倍くらいは濃いですが、ラーメンのくせに脂が少なすぎるよ！と、賛否両論になりそうな味でもあります。でも、塩ラーメンを追求してる店は少ないので、塩ラーメン開拓者の方々には、ぜひ一度オススメしたいです。
サムライサム
つちのこ
いっちゃんパパ （引退視野）
SS_源頼朝@867店訪問
moty
モーパパ
「あいうえお」は、月、火はほぼ休みですが、
メルマガ会員のみへの告知で、ゲリラ営業する日があります。
今日がその日でした。
スープは、地鶏、ホタテ貝、鰹節、煮干し、鴨脂‥
そして、パキスタンの岩塩‥
ジンワリと、旨味と滋養が、体に直接吸収されるような、
とても優しい、女性的な塩ラーメン。
スープが、全く脂っこくないのに、こんなにコクがあるのは、
ここ「あいうえお」だけだと思います。
ダシ味の旨味が、他店の3倍くらいは濃いですが、
ラーメンのくせに脂が少なすぎるよ！
と、賛否両論になりそうな味でもあります。
でも、塩ラーメンを追求してる店は少ないので、
塩ラーメン開拓者の方々には、ぜひ一度オススメしたいです。