5月25日14時位。約7ヶ月ぶりに。
ここに来ると塩を食べたくなって塩ばかりだったが、たかっちの塩をつまみながら念願の男麺。今日は店主もいる、1年前に入った新人はエースになってるっぽい。割と込んでるが７分くらいで到着。見た目は二郎っぽいです。端的に言うと油が多く入った魚介系出汁の二郎という感じ。分類は魚介醤油ということになるんでしょうか。二郎系はラーメン二郎 武蔵小杉店以来だが気分を害し遠ざかっている。嫌いではない。
まず節出汁を感じますが、野菜に思いっきり香味油がかかっておりすぐに出汁感が油感に変わります。この野菜を食べているだけでもおいしいんですが、下から出てくる平打麺と合わさった時、動物系の別の出汁を感じてきます。確かに前半は凄いラーメン作ったなぁと思いました。うまい！出汁、麺、たれ、挽肉（油）、出汁、野菜、魚粉、鶏油、カエシの順番なのか。ただ後半がきつかった。見た目以上の油っぽさにスープがついていけず、麺、具材を食べる分には問題なくおいしいが、スープが…。出汁に関してはちょうどいいかなと思いましたが変化が激しい。砂肝かと思えるほど硬い挽肉はたぶん素揚げしている豚と鶏のミックス。これが結構入っており後半のスープを変えてしまっているのかも。バランスの問題か、麺と野菜をもっと入れるか挽肉の量を減らすか。味玉も男麺にはくどかった。こんにゃくの意味はなんだったんだろう。塩らぁめんとは対極な一杯は考えさせられる一杯だった。帰りに餃子無料券をもらう。肉ご飯もうまいしＣＰは相変わらず高い。