レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
池尻大橋の宿題店。八雲に行ったら臨時休業だった為、方向転換して初訪麺。13時で先客6人後2人。塩らーめん（730円）を頂く。やや白濁したスープは、九州産の豚骨、鶏と日高産昆布、九十九里産の煮干等すべて国産の素材から出汁をとったという上品な味わい。小海老なんかも入ってて様々な風味がして、複雑かつ優しい味。ただ、最初ニラかと思った青ネギの存在感が強すぎて好き嫌い分かれそう。チャーシュー、穂先メンマはまぁまぁ。麺は中細平打ち縮れ麺で、スープとの絡みがよく食感もツルツルして旨い。若干ネギの存在感が強すぎたけど、多重層な旨味がする非常に凝った塩ラーメンでした。
めんくい
さるたん
さぴお
うどん派
ぴーえむ
hori
塩らーめん（730円）を頂く。
やや白濁したスープは、九州産の豚骨、鶏と日高産昆布、九十九里産の煮干等すべて国産の素材から出汁をとったという上品な味わい。
小海老なんかも入ってて様々な風味がして、複雑かつ優しい味。
ただ、最初ニラかと思った青ネギの存在感が強すぎて好き嫌い分かれそう。チャーシュー、穂先メンマはまぁまぁ。
麺は中細平打ち縮れ麺で、スープとの絡みがよく食感もツルツルして旨い。若干ネギの存在感が強すぎたけど、多重層な旨味がする非常に凝った塩ラーメンでした。