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10年前の社員旅行にて当時,郊外の市営鉄道脇のひっそりした店舗だった頃に連れて行ってもらい,初めて「ラーメンって美味しいんだ!!」と目覚めさせてくれた思い出のお店。以来その味を自分の中で100点と仮定して,東京の食べ歩くラーメンを自分なりに採点し続け,その東京店を本データベースへの登録初の採点させていただきました。ラードに対して賛否両論あるようですが,札幌店の方がもっと皮膜厚があったと思います。最高気温が氷点下の屋外に数十分も並んで,体が冷えきっていても食べた後にホカホカになれる,当時の札幌ラーメンの心配りに感謝したものです。その美味しさは文句無しですが,生温い東京の冬空ではラードの「ありがたみ」が薄れるので5点,今の自分の味覚では味が濃すぎるので5点減点としました。
のはろ
北崎ウンターデンリンデン
ホワイトファング
corey（活動終了）
ヨオ
10年前の社員旅行にて当時,郊外の市営鉄道脇のひっそりした店舗だっ
た頃に連れて行ってもらい,初めて
「ラーメンって美味しいんだ!!」
と目覚めさせてくれた思い出のお店。以来その味を自分の中で100点と
仮定して,東京の食べ歩くラーメンを自分なりに採点し続け,その東京
店を本データベースへの登録初の採点させていただきました。
ラードに対して賛否両論あるようですが,札幌店の方がもっと皮膜厚が
あったと思います。最高気温が氷点下の屋外に数十分も並んで,体が冷
えきっていても食べた後にホカホカになれる,当時の札幌ラーメンの心
配りに感謝したものです。
その美味しさは文句無しですが,生温い東京の冬空ではラードの「あり
がたみ」が薄れるので5点,今の自分の味覚では味が濃すぎるので5点減
点としました。