6月3日11:30訪問
大山家からの連食になります。お腹にも余裕がありますしｗ
こちらは久しぶり！　約2年ぶりですね。
お店の前に自転車を止めて･･･あらら、お客さんがいません。ちょっと拍子抜け。
カウンター左端に陣取り。醤油をオーダーします。
こちらのチャーシューは非常に美味しいのですが、大好物のネギと一緒にオーダーするとちょっと厳しいお値段に。お財布と相談…もちろん断念です。

2年前までは2回／3か月の割合で訪問しておりました。その当時、醤油よりも塩が好みだったのですが、久しぶりのあおばですし、醤油を味わうことに。
名古屋コーチンを使用したスープ、三河屋製麺の細麺、期待大です（記憶が正しければ…です）
厨房テーブルにチャーシューがドカっと切り分けされています。肩ロースの部位でしょうか？脂の量もちょうどよく、色合いも完璧！オーダーをチャーシューメンに変えたい衝動を抑え込みながら待つことに。
（チャーシューが写ってない…スイマセン）

店主の動き見ながら6分後に提供されました。撮影の許可を得て。
まずはスープから。アツッッッッ！！こんなに熱かったかな？
鶏、節を上手にまとめあげた印象のスープです。ただ、記憶というのは曖昧ですな…もっと深い味だったように記憶していたのですが。
カエシが強く感じられて、肝心要のスープの出汁が感じられません。
こちらのスープを堪能するのであれば、やはり塩をお勧めしますね！
麺はいいですねぇ！スープとの相性がとても良い！良く吟味＆計算された麺です。こちらではつけ麺が未食なのですが、同じ麺なのでしょうか？
チャーシューは想像通りに味＆食感。これだけ大振りですが芯までしっかり味が滲み込んでいます。
ただ、こちらはやはり塩が良いと思いますね！（何回もすいません）

問題があるとすればCPかなぁ。やはり相場よりちょいと高い感じが否めない。
良い素材を使用しているのは理解するが…。
お代を支払う時は満席。しかも地元の方々。愛想がなくても常連さんがいればイイ？！
ご馳走様でした。