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12/17来店鶏油を使ったタイプの家系。その鶏油と、醤油のバランスが強めなスープとのマッチングが絶妙で、自分のツボでした。これだけで自分的には満点に近い。デフォだと少し油が多かったので、次回以降は油少な目にしてリピートするつもりです。卓上のトッピングもバリエーション豊か(生姜・・・すりおろしたものと紅しょうが、ごま・・・すりごまと普通のゴマ)に揃っていていいですね。スープが少しぬるかったので、気持ち減点です。
米酢
pvs aka duff
この理先輩
12/17来店
鶏油を使ったタイプの家系。
その鶏油と、醤油のバランスが強めなスープとのマッチングが絶妙で、自分のツボでした。これだけで自分的には満点に近い。
デフォだと少し油が多かったので、次回以降は油少な目にしてリピートするつもりです。
卓上のトッピングもバリエーション豊か(生姜・・・すりおろしたものと紅しょうが、ごま・・・すりごまと普通のゴマ)に揃っていていいですね。
スープが少しぬるかったので、気持ち減点です。