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「ラーメン/ヤサイ・ニンニク・アブラ(¥680)」@ラーメン 龍郎の写真訪問のきっかけ:RDB情報
訪問日:平日/夜
天気:曇り
店内状況:先客2名/後客5名
ジャンル:宿題店
訪問回数: 初回

筑波の二郎系にお邪魔してきました。
前の共通店舗の駐車場へ停めて入店、まだ18時過ぎと早い時間なのか静かな雰囲気だ。
筑波近辺では角ふじは有ったがそれ以外では初めての二郎系訪問で、盛りヤサイが茨城県でも評価されつつあるのかと、少し嬉しくなりますね。

ヤサイ・ニンニク・アブラでお願いし、しばし作業を眺める。
スープは小鍋で温め、キャベツはロット分-今回は自分の一人前のみ-を茹でて盛り付け。チャーシューも温められた小鍋から取り出してヤサイの壁へ張り付ける、と作業はかなり丁寧。
最後にアブラを振りかけて着席から7分で出来上がり。

麺を無理やり引っ張りだして記念写真後いただきまーす!
スープはわずかに乳化の甘目、カエし弱めに感じるマイルド系に分類。(粘度は最後に確認で4.5回転のミドルドロンジョ。)

具はチャーシュー、ヤサイ+ニンニク・アブラ。
ヤサイの増し々は出来ないとの事だがこの増しでも十分な量が有る。
そのヤサイはキャベツが約5割の大盤振る舞い。二郎・二郎系・角ふじ系の中でも今迄の最高
記録ではないかな。

先ずひたすらヤサイをスープに浸して片付ける。白い根元部分がほとんどだが、感触はやはり良く旨い。アブラのとろみも混じり合い良いペースで減らして行く。

顔を出してきたやや茶色の麺は中太微ウェーブ付き。モチモチとして中々いい感触。これにもアブラとニンニクを混ぜ合わせて美味しくいただく。

このお店の売りらしい大型のバラ巻きチャーシューはさすがに重量感がある。
厚みのある肉をガブリとすると、全体が柔らかで脂身がじわーっと口中に広がり豚増しにすべきだったと後悔。旨いですねー。

麺が残り1/3程でかなり満腹感も出てきて、卓上の醤油タレを少し振りかけてピッチを上げラストスパート。

やはり時間がかかり18分程で食べ終えて、ご馳走様。

スープ自体の甘味が結構ありキレ感が足りない様に感じたが、ヤサイのグレードの高さやチャーシューの旨さでいっぺんに食事店の仲間入り、良いお店が仕事先に出来ました。

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

毎度~

わちきも最近、行ってきましたぉ~

食べた印象は、似てますわ~
点数は、ちと違うかも知れんけど~www

アカンな~同好会 | 2010年6月4日 22:10

どうもです~。

ワタクシもつくばに仕事先が出来ないか・・・切望の次第ですわ~!

レビュー&お気持ち良く判ります。。
確かにキャベツ率は良かったですね、「二郎」系は基本専門外ですが、過去最高比率とのことで県民には嬉しいです~~~!

アカンな~同好会さん、おはようございます!

行かれましたか?
レポ楽しみです。

点数は想像できますよ。
二郎系総本山が本拠地の方から見れば、当然差が付くでしょうね。

あんぐる亭  | 2010年6月5日 10:59

茨城ラーメン発展願い人(休止)さん、おはようございます!

筑波開拓、今のところはお任せ下さい(笑)。

守二郎も出来ましたし、
ちばらき県人としてはほんとに嬉しい事です。

水戸日立にも出来て欲しいですね。

あんぐる亭  | 2010年6月5日 11:03

こんちくわ~。

J系苦手なんですが、仕事が丁寧そうでいいですね。
つくば市か~ 遠い~
行ったとしても、高速で通り過ぎてしまうww

富士山 | 2010年6月5日 11:26

あ あ あぶらがァ・・・(怖)

師匠  まだまだ元気ですのぉ  さすがですわァ

>良いお店が仕事先に出来ました
しょっちゅう行く気ですかああああ  (恐)w

爺ちゃま | 2010年6月5日 16:14

富士山さん、こんばんは!

最初はなぜ二郎がこんなに人気なのかと思ったのですが
食べてみるとそのCPの良さに即納得でした。
そのインスパイアー系も当然ながら好きになりました。

もしこちら方面に来られる場合の候補に是非どうぞ。

あんぐる亭  | 2010年6月5日 22:33

爺ちゃまさん、こんばんは!

アブラは余計でしたね。
勢いで「ヤサイ・ニンニク・アブラ!」と、ついから出てしまいました(笑)。

これからは時々寄るでしょうね。

あんぐる亭  | 2010年6月5日 22:43

師匠、まいどです~

やっぱチャーシューが美味しいんですね。
見た目で分かりますよぉ
自分が行ったらチャーシュを見て
顔が綻ぶの間違いないですね!
つくば遠征考えないとなぁ~

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年6月6日 02:23

つくし野ラーメン隊1号さん、おはようございます!

バラ巻きチャーシューとしてはトップクラスですね。
多分増しにして頼みたくなりますよ。

ぜひ筑波へ行ってみて下さい。


あんぐる亭  | 2010年6月6日 09:07

どうもです!
お久しぶりです。
こちら行かれましたね!
チャーシューがお気に入りなったようですね。
当方、お昼の行動範囲なのですがなかなか行けていません・・・・(涙
味噌も食べたいと思っています!

てつ | 2010年6月7日 09:17

てつさん、こんにちは!

最近筑波が熱いですね。
新店がどんどん出来て、置いてけ掘り状態です(笑)。

こちらも皆様の評判が気になってお邪魔しました。
チャーシューはすごいですね。

あんぐる亭  | 2010年6月7日 12:40

どうもです

こちらは行こう行こうと思いつつまだ行けてないんです。
車で30分圏内なのでいつでも行けるって言う思いが・・・
つくばもいろんなお店ができて熱く、遠征の候補地に最適になってきました。

UNIA。 | 2010年6月7日 13:09

さん、こんばんは!

自分も全く同じ思いです。
新店がどんどん出来、訪問が追いつきません。

でも楽しみはどんどん増え、良い事ですが。

あんぐる亭  | 2010年6月7日 21:49