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土曜日の夜24時に入店。客は学生と思しき四人組とおじさんが一人。前回は熟成つけ麺をだったので、今回は醤油つけ麺をオーダー。麺:自家製麺ということで麦の皮みたいのが入っている中太麺 まずまずですスープ:「熟成」という冠がないからかとてもあっさりしていました。普通のラーメンのスープをほんの少し濃くしただけみたいなかんじで、かつコクや深みも薄く・・・具:可も不可もなくうーん、熟成の方が好みですね・・・。
前回は熟成つけ麺をだったので、今回は醤油つけ麺をオーダー。
麺:自家製麺ということで麦の皮みたいのが入っている中太麺 まずまずです
スープ:「熟成」という冠がないからかとてもあっさりしていました。普通のラーメンのスープをほんの少し濃くしただけみたいなかんじで、かつコクや深みも薄く・・・
具:可も不可もなく
うーん、熟成の方が好みですね・・・。