こちらで塩つけ麺をいただくのは２回目となるのですが、前回は少々塩気の強さが気になりました。そんなことはすっかり忘れて再び塩つけ麺の食券を購入。
土曜日の２１時過ぎの訪問で先客は３名。
会社の先輩・後輩と連れ立っての訪問だったため、４人掛けのテーブルに陣取り世間話をしながら待つことおよそ１０分でソイツはやって参りました!!
そのビジュアルを見て、前回の記憶が蘇って来た次第です。記憶力の無さに愕然です（汗）
早速スープからいただきます
ほほ〜っ、前回気になった塩角は一切感じませんよｗ
まろやかでコクのあるスープです!!
塩ダレが改良されたのでしょうか??
スープのコク、風味の良さは変わらずに苦手だった塩角がなくなっておりますｗｗ
コシが強くプリッとした食感の麺は健在!!
粘度の高いスープが麺によく絡みます。
お値段に対する具の貧弱さには目を瞑ることとして、今までいただいたことのある「塩つけ麺」の中では最上級の一杯でした。
麺を食べ終えた後は卓上アイテムで色々と遊んでみます。
魚粉、カレーパウダーとの相性の良さがとっても好印象。
前回はとっても温かったスープ割りも今回は熱々仕様!!
しばらくお邪魔してなかったのですが、訪問頻度を上げてみようと思わせてくれる一杯でした!!
ただ、塩梅一つでここまで印象が変わるのは嬉しい反面、怖さもありますね（汗）