No.116 2010.6.5(sat)醤油らーめん＋チャーマヨ￥720+220
北海道2日目の4日は、終日ニセコでアウトドア・アクティビティー。
翌日、札幌に戻る途中に南小樽で途中下車し→有名店のコチラへ初訪。
南小樽の駅前は殺風景で目印が無いので不安気に向かうと→蔵の様な建物発見。
ランチタイム13時15分頃、外並びは無いものの店内ほぼ満席で繁盛してます。
少しして相席で案内され着席、メニューを見るも心は決まってるので即オーダー。
初めてならやっぱりデフォ醤油、それにサイドメニューの“チャーマヨ”っすね。
隣のテーブル席（6人掛け）には、関西方面から？「女子ラーメン部」ご一行様が。
「女：美味しー」など小声で話し、キラキラした目でラーメンを啜って居られます。
女子に気を取られてたので時短、13時25分頃2つ同時に配膳→キタキタ！
先ずはスープから飲→醤油の香りとキレがイイ！スッキリ旨でレンゲが止まりません。
奥に潜む貝の濃い旨味がギューーーっと詰まった絶品スープ。旨いっすわ！
特注中細麺はイイ塩梅の茹で加減で適度なコシがあり、丁寧な仕事の産物です。
表面を覆う大きなチャーシューは、重過ぎないが食べた感充分で飾らない旨さがGood！
サイドメニューの“チャーマヨ”も絶対おススメ！
ほぐしチャーシュー、ネギにマヨネーズと醤油少しで混ぜディップ状にし海苔巻ご飯にON、
味は想定内で思ってた通り味でしたが、ツナマヨおにぎりのデラックス版で旨かった！
食べた後に余韻を楽しみ感じた事→「じんわり旨いラーメン」といった印象の一杯、
コノ手の一杯は旨さがフェード・イン的なのが多く旨かったと後に感じる場合がほとんどだが、
ココのは静かかつ強烈な速効性の旨味インパクトで、一口目から旨さが襲ってきた！
食べ始めから「なんという旨さ！！」と感じた記憶に残る醤油ラーメンでした。