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「らーめん 野菜増し増し、あぶら増し 650¥」@ラーメン・つけ麺 笑福 大阪西中島店の写真平日の23時に入店。先客は2名のみ。

配膳時に野菜をよける器を別途いただきました。東京で二郎系の店舗には何件か行きましたがこーいう心遣いは嬉しいです。

麺:二郎系らーめんということでゴワゴワ太麺。食べ応えがあり美味しい!
スープ:少し醤油が強い豚骨醤油スープ。いうほど濃厚ではありませんでした。個人的にはもっと化調加えてジャンク感を演出してくれた方がいいかと。。。
具:豚は塊状になっていて食べ応えがあり、もやしも一部芽取りがしてあり食べやすかったです。あぶらの存在感が薄かったので増し増しにすべきだったか

とにかく「食べ応え」というキーワードが印象に残る一杯でした。
大阪で二郎系を食せるというだけでも、だいぶアドバンテージのあるお店だと考えます。またお世話になります!

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