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ベースは醤油味のようだが、肉味噌と玉子が和えられて非常にまろやかな味。個人的には粗びきのコショウでも加えられれば味が締まっていいんじゃないかと思う。麺は中太で程よくもっちり、程よくぷるっとしてる感じ。よく肉味噌が絡む。具はキクラゲ、水菜、チャーシュー、細切りの唐辛子、ネギ等々。個別の味は特筆すべき点はないが、全体で見れば食感含めよく調和してる。油そばはあまり食べないが、これは結構美味しいと思った。
jamira
CHIBANIAN
りょちん
jim
atom
濃い味好き
麺は中太で程よくもっちり、程よくぷるっとしてる感じ。よく肉味噌が絡む。
具はキクラゲ、水菜、チャーシュー、細切りの唐辛子、ネギ等々。個別の味は特筆すべき点はないが、全体で見れば食感含めよく調和してる。
油そばはあまり食べないが、これは結構美味しいと思った。