◎総評
ちょっと塩っ辛いね
ちょっと高いね

◎DATA
●訪問動機
○ラーメン本掲載店
●入店まで
2010年6月日曜、11:33訪店、先客3名。
●店内
○席
カウンター8席
○BGM
FM
☆街道ギリギリの立地だが、店内は意外に解放感がある。
と言うか、座席の後ろが無駄に広い。
●スタッフ
男性2名
丁寧な感じ
●オーダー
特製つけ麺（300g/1150円）
●麺
○形状
断面四角、中太ストレート
○量
300gでも、まあまあの盛と思いきや、笊敷上底。
☆茹加減丁度良く、風味も悪くない。普通に旨い麺だ。
●スープ
○タイプ
豚骨魚介
○バランス、等
・豚:魚＝豚寄り
・甘:辛:酸＝辛＋微妙に酸
・粘度:ポタージュ系
・臭み：無し
☆ダークブラウン色。
豚骨醤油系に有りがちな、『塩辛さ』が、かなり気になる。
●絡み
普通
●具
※スープIN
○チャーシュー
屑系少々
○長葱
※スープOUT
○チャーシュー
1P×3枚
味付けが濃い上に、スープと絡まりやすい肉質。
脂身の旨味も今一つ。
○玉子
直前まで温めている割りには冷たい。半熟具合は、やや流れ出るレベル。
味付けは無し。
○メンマ
ダーク系、やわらかめ
○海苔
短冊×1枚
○なると
●卓上
○割スープ
○ラーメンタレ
○酢
○WP
○一味
●他
○割箸と、リサイクル箸の二種類
○待ちソファー有
○加熱用レンジ有
○最後の仕上げに盛り付け後、バーナーで炙りが入る