6月4日10:10訪問
限定初日　朝からソワソワしてしまいますね。
店からのメルマガを読んでいるとこのような一文が
私、店主は試作段階で「これなに？味噌？ムチャクチャうまい！」という感想をもちました。
こんな表現をされてしまうと、食べずにいられません。もちろん初日に！
いつも5分前に到着するのが定刻ですが、限定初日なので30分前に。
待ち人ゼロ…コンビニでちょいとお買い物している間にお一人先を越されてしまいました。

さて開店の時間には14人ほどになったでしょうか？もちろん、全員入れませんでしたね。
限定狙いの方々が店内を埋め尽くします。内半数の方々が大盛でした。
厨房内も慌ただしいですね。
時間も少々？かかり17分後に提供されたのがこちら！
まず目を惹かれるのが炙りチャーシュー！麺側に盛り付けられています。
つけ麺ですがつけ汁から一口…ヤバイ！ウマい！！スープは何に分類すれば良いでしょうねぇ？
今までの限定を凌駕します、個人的に。
赤味噌、鯖節の使用感もはっきり感じとれます。
（書かれていなかったら、ただうめぇ～だけですｗ）
乾燥岩海苔でしょうか、こちらはアクセントになっています。
麺は通常使用している麺と同一。
通常のつけ汁よりも濃厚さは上ですので、麺がつけ汁を絡める割合が多い。
ちょっとしょっぱい感じもしますが許容範囲です。つけ麺ですからね。
炙られたチャーシューは絶品。炙るだけでこんなにも味が変わるのですね！
肉＆脂が香ばしさでワンランク上のチャーシューに様変わりです。

一番残念なのは、スープ割に対応していないこと！これはかなり残念……。
麺大盛にするのではなく、最後はライスでつけ汁を食す！このパターンが良いかと。
ただ、ワタクシの胃袋はそこまで対応出来ないので、ちょいと残念ではありますが。

いつもなら月一回しか食さない限定ですが、今月は機会をみてもう一度食べに行こう！
すぐる君！ブラボー！！です　ご馳走様でした！！

※本日6／10朝一に行きました。皆さん、名残惜しそうに【番長】と格闘しています。
ワタクシも挑戦……無理ですね、辛味噌でヒーヒー言っているのですからｗ
番長が終わると今までの限定が……期待しちゃいます。

※後ろにはビールです、ハイ、朝から飲んでしまいましたｗ（仕事は休んで）
花道で　限定食し　ビール飲む