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「上生粋塩」@秋刀魚中華そば 生粋の写真気になるお店 【 創新麺庵 生粋 】
初訪問です。

12時少し前、先客は無し。
ラーメンが到着するごろには並びも出来ていましたね。
盛況のようですな。

澄んだスープは旨みが濃い!
動物のコクも塩加減もワタクシ好み、それよりも何よりも濃い濃い旨み。
科学の力でしょうか?
まあ、旨ければなんだってイイんですけどね。
とっても好きな味です。

麺は細くてストレート。
淡白な旨みではありますが、スープとの相性は申し分ないでしょう。
量にはやや不満が残ります。

具材はチャーシュー、メンマ、水菜、ねぎ、味玉、つくね。
チャーシューはなかなかの塩梅です。
味玉も薄味ですが旨い。
つくねはイイ味、コリコリの食感もナイス。

1000円なんですよね~。
味は十分に納得出来ますが、1000円札なことを考えると・・・この点数かな。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どうもです。

ここは1回行っただけ、しかも普通の正油に海苔トッピングとケチった(笑)ので、
「上生粋」系は気になっていました。が、やっぱりCP悪く感じますか。
塩でもやっぱりサンマサンマしていました?

the_sphere | 2010年6月24日 02:04

どうもです。
すみません、遅くなりました。

気分良く1000円札を渡すには、もう少し何か欲しいところですね。^^
サンマサンマはしていませんでしたよ、たぶん・・ですが。

ファイシャ・プレッタ | 2010年6月26日 00:36

こんにちは。

コチラの系列店が浦安にあり、同メニューを頂きました。
確かに量的には貧粗の一言ですよね。
とにかく、飽くなきサンマ攻めでして、
店先にはハリボテの七輪とサンマまで置いてありました。
コチラ本店のほうが、何気に一枚上を行くようですね。。

hima | 2010年6月27日 18:23

こんばんは。

サンマ攻め・・・ですか。
若干、攻められたいような・・・
あまりにもサンマがノサバッタ一杯を堪能したことが無いもので・・・^^

ファイシャ・プレッタ | 2010年6月28日 23:51