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81点
鶏チャーシュー麺（780）+大盛り（100）+メンマ（100）[ラーメン/醤油]
中華そば 嘉一（宮城県仙台市青葉区）とま

「鶏チャーシュー麺（780）+大盛り（100）+メンマ（100）」@中華そば 嘉一の写真スープは醤油鶏清湯。鶏ベース、って言うか鶏そのもの。かなり濃厚。カエシの量は控えめで、スープから鶏の旨みをダイレクトに感じられて美味しい。ストライク！塩分濃度も丁度よし。鶏油がちょっと多かったかな。

麺は多加水-中細-平打ち-縮れ。湯で加減に問題なし。

トッピングは鶏チャーシューとネギとメンマ。鶏チャーシューは歯応えシッカリタイプ。味付け薄めだが、コリコリしてて食感が面白い。メンマも普通に旨かった。

完飲完食！ごちそうさま。美味しかったです。
また来ます！

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