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6/13 11:30頃に到着。先客は15名程度。20分くらいの外待ち後に入店。この時点で後続20名くらいに。つけそばなので麺のしっかりとした歯触りと喉越しの良さがよく分かります。スープは適度な粘度があり、麺との絡み具合も上々。チャーシューはいつものようにお任せにして、炭火と直火が用意されました。どちらもしっかりとした食感と味わいはいつもの通り。割スープはあっさりした「魚系ベース」を選択。スープ割にすると魚介の香りとさわやかさが引き立ちます。追加される角切りチャーシューもたっぷり入れていただきました。暑くなってきたこともあり、つけそばの選択も増えてきそうです。ごちそうさまでした。
ssp
hokyo
みーこ
しゅん
ロイ
先客は15名程度。
20分くらいの外待ち後に入店。
この時点で後続20名くらいに。
つけそばなので麺のしっかりとした歯触りと喉越しの良さがよく分かります。
スープは適度な粘度があり、麺との絡み具合も上々。
チャーシューはいつものようにお任せにして、炭火と直火が用意されました。
どちらもしっかりとした食感と味わいはいつもの通り。
割スープはあっさりした「魚系ベース」を選択。
スープ割にすると魚介の香りとさわやかさが引き立ちます。
追加される角切りチャーシューもたっぷり入れていただきました。
暑くなってきたこともあり、つけそばの選択も増えてきそうです。
ごちそうさまでした。