2010年6月11日（金）　12:10

会社の方たちと4名（SSさん、MTさん、SDさん）で訪問。
今日はSSさんが『どうしても大勝軒が食べたい』と言い、みんなが『よし、それなら』ということでこちらでランチをとなりました。
店内満席、店外待ち3名。
私が店前の券売機で買ったのはこちら↓
中華そば（680円）+ネギ（150円）=830円
またしてもつけそばではなく中華そばにしてしまった・・・
だって美味しいんだもん。
しかし、今日に限ってはその選択がとある“事件”を巻き起こす（後述）。
店内の厨房内は3名の男性がおそろいのユニフォームで忙しく調理中。
店外の待ち客に好みを聞いたり、それを厨房内に伝達（指示）したりしている方が別に1名。
恐らくこの方が店主さんと思われる。
店主に好みを聞かれたため『麺ちょっと少なめで柔らかめ』と告げ、店前で並んで待つ。
その間にも、昼時とあって続々と後続連結者たちがやってくる。
10分ほどで店内に案内された際には後続が約10名ほどいた。

店内向かって左側のカウンターに同行した4人並んで着席した。
我々は真剣にそのオペレーションを観察。
どうやらこれから麺茹でを開始する様子。
尚、同行した私以外の方たちの注文したメニューはというと。。。
SSさん・・・あつもり
SDさん・・・つけそば（味薄め）
MTさん・・・あつもり+野菜
ということで、私以外全員つけ麺。
また、同ロットで他の客6名分のも全てつけ麺。
この時点で店主らしい方が厨房に対して『それと中華そばは麺ヤワ、麺チョイスクナメ。〇〇番さん。』と私の分のオーダーを通しました。
厨房内麺捌き担当の方は一生懸命つけ麺のシメ・モミ作業中。
水でシメモミ、氷でシメモミ・・・『麺硬の方から先にお出ししまーす。』との掛け声が。
この時点で私は“事件”に気が付きました。
そう、私だけ中華そばなのですが、麺茹でを開始していなかったのです。
こちらから『私の麺、茹でてます？』なんて聞くのもおかしいと考えジッと待っていました。
『はい、あつもりのお客様～』『つけそばの味薄め～』と続々とつけ麺さんが着丼しています。
すると、やっと店主らしき方が『中華そば麺ヤワ、麺チョイスクナメやってる？』と厨房内の方へ聞くと『あ”っ！！』との返事。
慌てて麺茹で開始。店主ちょい怒り気味で『麺チョイ少なめだよ。』と追加指示。
そして私に対して『中華そばの方、もう少しお待ちください～』と。
同行した人たちは黙々とつけ麺を食べ進める中、待つ事5分ほどで『大変申し訳ございませんでした～。お待たせいたしました～。』と写真の通りスペシャルな中華そばが登場!!

写真では分かりづらいですが、極厚の美味しいチャーシューが2枚。厚みは4色ボールペンぐらいあります。
その他の具材ですが、トッピングのネギは極厚チャーシューと海苔の下に隠れていて、量はデフォルト×2倍くらいのっています。
そのほかサービス煮玉子やサービス海苔、メンマもごっそり入っています。
『遅くなって申し訳ありません・・・』を美味しい具材たちがそのボリュームで訴えてくれています。
提供順を間違えようが、調理のし忘れがあろうが『すみません』の一言が言えないラーメン店も多い中、こういった配慮はとてもうれしく、心洗われる思いになります。

食後に、店主らしき方と厨房の方たちに『かえって気を使ってもらってしまってすみませんでした。美味しかったです。ごちそうさまでした。』と伝えて退店。
予想外の出来事にお腹パンパン。

ごちそうさまでした！！

追記：くれぐれもこのレビューを見て、その後こちらで食事をされた際、提供が遅いからなどの理由で『具をもっと載せて詫びろ』などの行動をとるのはやめてください。
無いと思うけど一応。。。