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80点
つけ麺、にく飯[つけ麺/豚骨魚介]
SOUPNUTS（徳島県徳島市）サリンジャー

１０度目くらいの訪問ですが初採点
平日の開店時に訪問で１０人くらい列んでました。
ここは徳島では珍しい豚骨魚介のつけ麺店です。

スープは豚骨ベースに魚粉を投入したもので、さらさらタイプですが好みです。味は濃いめですが、麺との相性は抜群です。
麺は中太麺で、量は２７０グラムとやや少なめですが、つけ汁との絡みは良くうまい。
具はチャーシュー、メンマ、海苔、レンコン、水菜、煮玉子1/2です。
煮玉子は麺茹でと一緒に温めてくれます。チャーシューは特製タレを付けて、炙ってくれます。これはうまい！
レンコンはちょっと？？です。これといったインパクトなし。

にく飯も頼みましたがこれで１８０円はお得です。ほぐし肉とタレの相性がよくうまいです。
最後はスープ割りを頼んでつけ汁も完飲しました。
ごちでした。

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