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79点
和風柳麺[ラーメン/塩]
麺屋ひょっとこ（東京都千代田区）nesne

ここのラーメンは分類が難しい。

スープの色なら塩なのだが、味は塩っぽくない。

スープは鰹節の上品な風味がつよく、動物系の風味は

あまりしないってかしない。

このようなラーメンは食べたことが無い。

流行りのようなパンチはないものの、

高級なお吸い物のようなスープは一度食べてみる価値は十二分にあるだろう。

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