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「白らぅめん(バリカタ)¥670 + 携帯クーポン・海苔 + ラン」@三代目 ◯助 MARUSUKEの写真ランチを共にしている同僚より、「12:45には外出したいw」
「ぱぱっと、早めにとれるランチで!」とリクエストがあり、比較的近場な同店へ直行w

店内を覗いてみると、丁度3席ほど空席を確認w

原点回帰という事で、スタンダードな白らぅめん¥670を
バリカタで! 油の量、濃さは普通でリクエスト。

また、携帯クーポンがあった事を思い出し、画面メモを提示し「海苔」でお願いした。
因みに、グループでのクーポン有効という事で、他の2名分も海苔でリクエスト。

約5分程でサーブされたのが、これっ!

低加水な極細ストレートな麺が綺麗に盛り付けられ、
そこに青ネギ、海苔(+6枚の海苔)、木耳、バラチャーのシンプルな構成。

先ずはスープを一口啜る。
トロミが強く熱々。濃厚な豚骨出汁の主張が感じられ、かといって荒々しくは無く、
非常にマイルドで動物系の甘味がまろやかな同店のスープ。

食べなれてしまっているので、感動が薄れてしまっているのは事実であるが、
非常に纏まったスープは秀逸と考えるw

続いて麺を掴み、ずばぁ~っと逝くw
指定通りのバリカタな麺は、パツっと弾け、低加水な仕様と粘度あるスープが影響して非常に絡み具合がよく、上手くスープを掬う。
また、スープと麺との調和がよいのは今更言うまでもない。


具のネギは、青々とした青ネギの部位。
変な苦みもなく、しょりしょりした食感と清涼感。
濃厚でクリーミーな豚骨スープに非常にマッチした薬味として機能。

バラチャーはいつも通り美味しい一品。
塩梅、味付け共に、全体のバランスを崩さないもの。

最後に海苔。
豚骨スープに湿らせておき、麺と巻いたり、単体で頂いたり
ライスに巻いたりと、いつもの倍以上楽しめた嬉しいアイテム。

固形物を食べ終え、残りのライスに辛し高菜をぶっかけ、
残った豚骨スープを啜りながら、ごっそさん♪
http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/40764928?size=800

新メニューのまぜそばや、つけ麺、白らぅめんのほか、赤や黒。味噌など
比較的多彩なメニューで構成されている同店。
個人的嗜好としては、この白らぅめんが一番お気に入りであるw

http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/40764984?size=800

投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー: 13件

コメント

ども~

チョコチョコ利用しているお店ですねぇ~~
>食べなれてしまっているので、感動が薄れてしまっているのは事実であるが、
非常に纏まったスープは秀逸と考えるw

これがいいんですよ~
飽きが来ないって言うのは大事なファクターっすよ。
後でメッセ入れときます~~

3ちゃん | 2010年6月16日 07:04

ちょっと!

何時に着いてるの。。。。
凄いですよね、いつもながら。

ココ?
うーん。。。。
今日は公休ですので、遠征してきます~

どうもです!!
安定した一杯を提供してくれるお店のようですね!!
活動範囲内にこういったお店欲しいなぁ~

| 2010年6月16日 08:01

おはです。
雨ですね~。
やはりCPのことも考えると白ですね。
ホホー、携帯クーポンですか。探してみます。
情報、サンクス!

サケダイスキ | 2010年6月16日 08:10

おはです。

この間、長野でこの系列店の助屋食べてきました。
煮干しはなかったですか?

白も気になりました。
だんだん安定して上がってきたかんじでしょうか~?

たっくん | 2010年6月16日 08:31

こんちわ^^
定点観測地ですねーww
ここってワタシは1度きりでしたが
何気に好きです。
クーポンを共有できるのもうれしいですね。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2010年6月16日 09:11

どうもです

食べ慣れてしまっているお店とはいえ
いつ食べても一定以上の水準にあるって言うのは
とてもすばらしいことだと思いますよ~

UNIA。 | 2010年6月16日 09:27

こんにちわ~♪

 此方はリピート率が高いですね~
 やはり基本の白が良さそうですね。
 一度は訪問したいですね~♪
 近くに有ればすぐに行くんですけどね。

voice50 | 2010年6月16日 09:35

どうもです!
サクッと食べられるお店で高評価。
いいですね。
こういうお店は大事にしたいですよね!

てつ | 2010年6月16日 10:55

どうもです。
ここはうまいですね。
ライス+無料高菜もポイント高いですw
よく見たら、YMKさん常連じゃないですかw

Eスト | 2010年6月16日 13:12

どうもです~。

私もモチ“白”が一番好きですw
“パパっと”でココをチョイスできるのが羨ましいですわ~ww
クーポンとランチサービスがあればCP的にも満足度が高いですね~。
コレで替玉券なんかがあれば・・・(笑)

おうじろう | 2010年6月16日 14:28

こんにちわ!
旨そーっすねー
“白+青ネギ”で追撃しまっす!

FUMiRO | 2010年6月16日 16:43

毎度~

なんとなく670円に違和感w
680円か650円慣れしとるからな~w

「豚骨」は苦手やけど、画がそそるんよな~w

アカンな~同好会 | 2010年6月17日 00:15