June/Sun./ 16:00
都心から戻る途中によく立ち寄るＳＡ内のお店です。お目当てはご当地佐野ラーメンです。タイミングがよければ青竹で麺を打つ様子が見られますが、今回は実演していませんでした。その手打ち麺は隣接のレストランで頂けるの？私がよく食べるのはフードコートの「さのや」の方ですが、実はＳＡと言えど侮れないんですよ！シンプルに標記券を購入します。
この時間は（時期的に考えても）混雑していませんが、辺りを見渡すとラーメンをすすっている方を多く見掛けます。

程なくして食券番号が呼ばれます。黒いドンブリにナルトのピンク「の」が映えています。スープをひとすすり。動物系ベースのあっさり醤油味、基本的な佐野ラーメンです。流石にコクなど若干の物足りなさは感じますが、塩加減も丁度良く、平均（ＲＤＢ基準60点）以上のレベルだと思います。課長感がどうの？という会話はつまらないのでやめましょう。
麺は中太（手打ち風）平打ち麺です。佐野ラーメンでよくあるピロピロではなく、厚みを持たせたものなので「手打ち麺を喰っている」と思える麺です。私はこのタイプの方が好みです。茹で加減も丁度良く、程良いコシもあり食感に不満はありません。
具はチャーシュー１枚、メンマ、絹さや、ナルト、海苔。肩ロースのチャーシューは、特に臭みも無く、程よく柔らかいものです。こういう場所では薄っぺらが定番？チャーシューにはあまり期待しないものですが、大判ではないものの５ミリほどの厚みがあるものなので何だか嬉しくなります。その他、佐野ラーメンの王道と言える具材が、きちんと盛り付けられているのがイイですねぇ。

スープを飲み干して、はぁ旨かった！あっさり系の何気ないラーメンですが、ＳＡでこれだけしっかりした一杯を食べられたら納得でしょう。皆さんのレビューにもありますが、佐野ＩＣでわざわざ高速を降りて下手な店で食べるよりこちらの方が「旨し！」だと、私も思います。佐野市内で並んで待って食べてガッカリするお店もありますから（汗。
高速乗った時には必ず気になる！そんな一杯です。
また立ち寄ります。ご馳走さまでした。