「ぼたんの夏の冷やし第一弾
　冷たい坦々麺
　黒ごまラー油仕立て
　　　　　　　　　８５０円
　辛さ調節できます。」
表記を見て迷わず注文です。
でも、先週は限定やってたよね…まぁいいか…。

新しいバイトさんが入ったのね…と思いながら、少しして着丼です。
見た目は汁なし坦々麺ですね。
麺は細縮れ麺で黒ごまラー油が掛かっています。
付け合わせは鶏そぼろ、チャーシュー、水菜、ゴマ、穂先メンマ、海苔、レモン。
別添えで卵黄とスープです。

では、いただきます。
麺を引き上げ、ずずっとすると…最初に黒ごまラー油がきて、その後に坦々麺のタレがきます。これは、まさしく坦々麺ですねぇ～。
何も言わなかったのでデフォなのですが、少し辛いかな？でも、うまいです。
付け合わせもうまいので、いい箸休めになります。
卵黄を混ぜ混ぜして食べたり、スープを入れたりして直ぐに完食です。
ちなみに、スープは冷たくて、煮干しと昆布で出汁を取ったと聞きました。
結構いい出汁がでていますよ。

これから、蒸し暑い日が続くので、こうゆうメニューもいいですね。
今日も完食、ごちそうさまでした。