[都内滞在3日目]
都内に滞在もこれが最終日、せっかくなのでBMしている有名店に伺いましょうということでコチラを選択。
渋谷駅を出て地図と格闘しながら散々オフィス街をうろつき、30分ほどでようやくたどり着けましたｗ
13時50分の到着で待ちが6名、うーん都内の一等地だけあって混んでますね。

結構待つかと思いましたが回転は早く、10分ほどで店内へ。
店内は席の後ろの間隔は狭いですが、席自体はゆとりを持った作りで中々良い居心地。
初老のご夫婦？が麺茹でや盛り付け等をこなし、若い男性の方が接客を担当しているご様子。
流れるような作業の合間に退店されるお客さんへの笑顔がとっても爽やかで良いですねぇ。
普通に醤油としましたが、裏メニューである塩の注文率高いようです…そちらのほうが人気だったり？
配膳までは5分ほど。

まずはスープを一口…お～じんわりと美味いですねぇ…。
魚介に鶏の円やかさが加わって優しいスープへと成っていますね。
比率としてはちょっと魚介の方が高めですが、カツオを主体としていて風味は柔らかで、スープのまとまり具合も確りしています。
バランス系としてかなり高レベルなスープですね。

麺は中くらいで丸めのストレート。
しっかり噛み応えがあるタイプで明瞭な印象を受けますが、スープの吸い付き具合も良く味わいも存分に楽しめます。
麺量はラーメンとしては普通かな？でも麺が美味いもので消費ペースが速く、すぐ無くなってしまいますｗ

具はチャーシュー・メンマ・ネギ・海苔と分かり易い構成。
チャーシューは脂身の質良く、さっぱりとしています。
メンマは幅広でちょっと甘めの味付けで食感○。
青ネギのややクセのある風味が円やかなスープと相性良いですね。

スープが実に美味しくて、底までグッと丼で頂いて完飲。
インパクトのある一杯も無論大事ですが、こういったホッとする味わいというのも得難いモノがありますね。
素直に「また来たい」と思わせる一杯でした。

ご馳走様でした。