2010/06/19　12：40訪問

【決してアッサリじゃない♪】

店舗裏の駐車場に何とか車をねじ込み、
良い雰囲気を醸し出している扉を開けると
そこは、、、、小上がりだった！





なんとも珍しい造りの店内ですね！
小上がりにテーブルがあるのは当然として、カウンター席はまるで掘りごたつを思わせる不思議な造りです。まあ、そんな事はラーメンとは関係ありませんかｗ

今日の目的は塩です。オーダーを告げ暫し店内をボーッと眺めておりますと、麺の太さが細麺・普通・太麺から選べる旨の張り紙が目に飛び込んで来ました・・・＾＾；。
予習したはずですが、すっかり忘れておりました。初訪問だからデフォでと懸命に自分に思い込ませ平静を装っておりますと、間もなく私の一杯が提供されました。

スープは、薄い褐色の色つきが期待させる見た目。表面には油玉が浮いておりまして、食欲をそそります。一啜りしますと、動物系のスープがしっかりと存在し、旨み・コク共に申し分なく、後味に僅かに感じる嫌みない甘みが美味さを引きたてています。若干感じるトロミは何に起因するものか分かりませんが、良くも悪しくも印象に影響を与える事はありません。

麺は、平打ち麺。幅まばら。食感やわらかめ。
旨み・コク不足なスープなら麺が勝ってしまいそうですが、バランス良いと思います。細麺でありがちな、もの足りなさを感じる事なく、スープも麺もしっかりと堪能させていただきました。ただ、細麺をいただいて見たいという欲求はありますので、次回訪問する機会があれば是非細麺をいただきたいと思います。

チャーシューは、ロースでしょうか？味付けは程良い感じです。極僅かに獣を感じますが問題となるレベルではありません。食感はやわらかいですがジューシーさや、シットリ感はなくこれは好みが分かれる所かと思います。パサツキを感じる程ではない旨書き加えて置きます。

メンマは、濃い色付きですが、味は程好い甘みが良い印象と感じる仕上がり。食感はやわらかいですので、固めの食感を好む方にはもの足りないか？私は良いと思います。

後は、ノリと薬味ネギ。

美味しかったです。

ご馳走さまでした。

近くにあれば間違いなく常連になっている事でしょう！
食べている時の印象80点。食後に僅かに口に残ったスッキリとしない後味-2点
とご理解下さい。