コメント
まいど~
連続で下ブレは萎えるね~、ここは濃厚さが売りなのに…
白濁具合が弱くて豚骨醤油みたいになってるねーww
豚トマト-5点でもいいんだよ~~www
GJ | 2010年6月23日 20:31毎度~
わちきが豚トマト頼んどったら、未満採点になっとったど~w
アカンな~同好会 | 2010年6月23日 21:07こんちくわ~。
下ブレ2連発ですか~
残念ですww
この手のラーはもうかれこれ3年位食べてないです~
店内臭くなかったですか~
富士山 | 2010年6月23日 22:14ここは 昔の足立区時代のもりやとは違うズラよ
ワシの70点が たぶん スイちゃんやゲッタマンの60点じゃろうから 同じ感想じゃと思うでぇ
せっかくのプチ遠征 ちょっと失敗気味じゃったみたいやねぇ
そんなこともあるさぁw
爺ちゃま | 2010年6月23日 23:48どうもです
ここはそれほど真っ白に白濁させてなかったような気はしますが
こんな茶色いスープじゃなかったね~
多分下ブレじゃないかと思うけど、う~んな感じですね~
ってあれ?豚トマトの感想は?
UNIA。 | 2010年6月24日 09:11
まいど~
そいえばここはクリーミな豚骨ではなかったね~
クリーミなやつはインスタントでよくみるので信用できん、なのでこれ(もりや)はいいんじゃないか?
って思ってたんですがね
いろんな意味ですが、らーに酸味はいけてませんと思います。
基本的にはそれ(酸味)は、腐ったり酸化したり発酵したりしたものですからね。www
kouhei | 2010年6月25日 00:54 >>ユーべさんもつ~
汁マシの油そばみたいやったよ~ww
>>先輩もつ~
もりや外したな~w
次は田中商店やな~w
>>フジコさんもつ~
もりやは臭くないど~
フクフクは凄いけどな~w
>>じっちゃんもつ~
平均点高いから期待してたんけどね~w
残念たよ~ww
>>雲丹やんもつ~
豚とまとは最高にアカンよ~www
>>kouheiさんもつ~
クリーミーでも臭味があると、スープ採ってるかもですね~w
ホント言うと長浜って店名に付けるなら、シャバ目なあっさり系塩豚骨じゃないと~w
ゲッタマ | 2010年6月27日 07:35どうも~です!
ココはBMしていましたが福岡に来てそれなりに豚骨を賞味しているので関東での突撃意欲が無くなって来ました。。
>もっと旨味が強い、骨髄白濁系のがええです~
うんうん、最近やっと判ってきたようなぁ。。(笑
PS.
悠翔樹へのコメントありがとうございます。
>ココはオープン当時ネットでの評判が良かったんで、次回の遠征候補に入れてたんですよ~w
私も雑誌で味噌の評価が良かったのでお邪魔したんです。。
また、レポでは詳しく書かなかったんですが油が劣化したような味で。。。コレさえ無ければ点数は高めです。
下ブレってコトで!
ユー坊 | 2010年7月5日 09:40 >>ユーボさんもつ~
機会があったら、博多でラーメン食いましょうね~
ゲッタマ | 2010年7月7日 09:11
ゲッタマ
千年
⚽️チェケ☠️♏️
なきむし22
Ryocket
角海屋





2軒目はゲッタマさんのリクエスト店です~
とりあえずハリガネ発注!!
スープは油層7㎜程ある九州系豚骨、油層で蓋されてるが飲むと豚臭アリ。粘度はライト~ミドルクラスだが濃度が追いついてない感じで、白濁具合も弱め。見ためよりクドくないが、塩気が立っていてまぁまぁ。
麺は極細ストレートのシコパツ具合でなかなか。麺量100g位。
具のチャーシューはモモ系のややパサの味わいタイプでコレはこれで良い。青ネギ&Kラゲはそれなり。ノリは普通。トッピの豚とまとは既製品っぽい味で、酸味が利いたミートソース的な。つけ麺風で食べても、スープに溶かしてもイマイチ、てか残したw
卓上アイテムの辛し高菜は辛過ぎ&酸味アリで好みじゃない。紅ショは普通。
コレも下ブレ?w
普通に旨いけど、好みの九州系豚骨ではないな~w
もっと旨味が強い、骨髄白濁系のがええです~
ちなみに3軒目はキャパシティーオーバーの為、ゲッタマさんは車待機で終~了~w
【味65、豚とまと-5点で60点】