午後に連れと梅田近辺にて待ち合わせでしたが、少し早目に到着したのでこの辺りで一杯頂こうとお店を探してこちらを訪問しました。つけ麺処 つぼや 天六店に最後に訪問してから半年以上になり実に久しぶりのつぼや訪問となりました。開店直後の時間帯に入店し、先客はそれでも2名程おられます。前回から間隔もあいているのでデフォのつけ麺の食券を購入しました。他には辛、黒、黒辛といった種類がありました。その後続々と来客があり、すぐに満席となり流行っているようです。

しばらく待って配膳されたつけ麺は、まず麺が自家製麺の太ストレート麺です。近頃太麺に遭遇する機会は増えているとはいうものの、改めてこちらの麺は太いと感じます。味わうとしっかりとコシがあり、中身が充実した印象を受けて食べ応えがありなかなか美味しい麺だと思います。つけダレはいわゆる豚骨魚介ですが、まずデフォで投入された一味と胡椒の辛さを感じて、遅れて節の風味、そしてじんわりと甘味が広がっていく感じです。トッピングはつけダレ内に角切状のチャーシュー、メンマ、それに麺上に海苔です。

何だかんだ言っても、このお値段でこの量・味のつけ麺が食べられるというのは悪くないと思います。つけ麺処 つぼや 天六店ではもっと甘味が強かったような気がしますが…普通に美味しく完食出来ました。ごちそうさんです。