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83点
二郎風油そば 大盛り 角煮[汁なし/醤油]
二葉 上荻店（東京都杉並区）五寸釘なめ達磨坊主

日曜　20時　
限定で上記の油そばあるかなぁ～と期待して行って見たら・・・・・
ありました！他の限定は「冷やしラーメン」だった
盛りの構成要素と背脂から命名されたのでしょう
麺は意外と太くなく残念
予想では三条に使用する麺でも使うのかなぁ～と期待はしていました
柔らかめの茹で加減も二郎風という感じか？
麺が黒く染まるほどタップリのカエシが丼底に確認できました
全部まぜまぜでそれなりの二郎感は出せているし
二葉らしい上品な味もそれなりに確認できます
混ぜきった様相はジャンクそのものです
ただ
ちょっと背脂ﾄﾞッチャチャが多くて・・・・・
背脂を汁無しで喰う臨界点を感じましたｗ
デフォの油そばが煮干の旨く効いた二葉らしい味なので
もし汁無し燕三条があれば試してみたいなぁ～なんておもいました

おいしくいただきました

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