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コメント
どうもです!!
海苔巻きライスいいですね~
都内に移住してから山岡さんとはトンと縁が薄くなっちゃってます(汗)
泉 | 2010年6月29日 08:00いやあ昨日はムシましたねぇ
ココは小ライス必須のようですな。
次回新宿は来週です。
次の飲み会、いつやろwww
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2010年6月29日 08:04うああ、ぜいたく。
あんなに行きたいお店が目白押しあのに、Yですかあ。
信じられません。この辺にいっぱいありますよ。
勤務地、交換しませんか。お金でかたがつくなら、いつでも。
行列 | 2010年6月29日 08:40おはです。
ラーメンのやっまおっかや♪w
山岡屋も店によってかなりばらつくみたいですね~
僕も魚介豚骨つけ麺でしたっけ?気になってます。
たっくん | 2010年6月29日 08:42をっと微妙な感じ?(笑)
まぁ、あと5回逝って見て下さいな
きっと嵌まるはずですw(笑)
海苔増しナ~イスw
Liberty | 2010年6月29日 09:17まいど~、山岡家さんでのお食事ですか。
熱い時には塩分が欲しくなるのでカエシの強い家系は向いてますねぇ~
ハイテク食券機の方が気になった私は異端児ですねw
GJ | 2010年6月29日 09:32どうも~!
実はここ、未訪なのです。
家系の味噌ですね。これは追随リスト入りです。
油の超アツアツ、要注意ということで。
サケダイスキ | 2010年6月29日 09:35どうもです!
山岡家いいなぁ。
しかも鉄板ののり増しに半ライス最高!!!
何か無性に山岡家を食べたくなってきましたよ~
てつ | 2010年6月29日 10:23こんにちわ~♪
良いですね~山岡家!
特製味噌は以前よく食べてたメニューです
甘味が少なくなったのであまり訪問してませんが・・・
また食べたくなってきました~此処のチャーシューは結構好きなんですよね。
voice50 | 2010年6月29日 13:15どうもです~。
おぉ~、味噌ですね~!!
私は未だに「山岡家」バージンでございまして…(汗)
やっぱり最初はデフォかなぁ~とw
でも、パンチのある味噌はイイなぁ~。
2回行くまでに、どのくらい時間がかかるかなぁ?(苦笑)
おうじろう | 2010年6月29日 13:55こんにちは。
山岡家は未訪なワタクシです。
ううむ、濃厚豚骨ですと味噌は脇役に回りがちですが、
それでもキチンと威力を発揮するとは嬉しいですね。
なかなかアナドリがたい味噌ラーメンですね。
どの店舗もワタクシには遠いのがタマニキズ。。。
出来れば北海道で食べたいです。
hima | 2010年6月29日 16:08ども~
行きましたね~
オイラまだこの特製味噌だけは食べたことがないんですよ。
とはいえ、麺友さん達曰く一番のオススメだそうで。。
朝野球は既に終演したので秋のトーナメントの時にでも伺ってみようかな。
3ちゃん | 2010年6月29日 19:01
YMK
YMK


ヘタレキング






超~蒸し暑い中、同行者と共に訪問。
歌舞伎町のど真ん中という事もあり、ランチタイムはいつも6~7割程度。
やはり夜に賑わう店舗なのだろう。
外のハイテク食券機にて
表記のチケットを購入し入店。
女性スタッフへお渡しし同時にクーポンを見せ、海苔!と告げ
そこから約7分。
手元にサーブされたのが、これっ!
襟巻き状の海苔はデフォ3とトッピング5と嬉しい内容。
そこに中太でウェービーな麺にホウレン草、刻みネギ、白ゴマ、微量ながら
赤い物体が見えるが、辛味的なものだろう。
先ずは蓮華でスープを啜る。
熱っ! 油断をしていたが、表層の油により超~熱々w
濃厚な豚骨を基盤に味噌がブレンドされたこのスープは、非常にパンチの強い物で
当方の嗜好にもマッチ。
味噌の微妙な甘味に加え、前述の通り、赤い一味がピリリッとアクセント役となり
旨い。
続いて麺を掴みずばぁ~っと逝く。
麺の硬さ指定もデフォでお願いしたが、
若干硬めでコシを感じる丁度よい按配。
濃厚味噌スープの持ち上げも良く、同店の醤油同様調和も良い。
青菜はクタリ気味の物。
ただし、ニガリもなく、この手のラーメンには箸休めとして最適w
また、時折感じるショリショリした薬味の刻みネギも然り。
チャーシューは若干濃いめの味付けであったが
ホロホロと崩れる食感の物で好きなタイプ。
最後に、大判な海苔であるが、
豚骨醤油同様、スープに湿らせ、小ライスに巻いて食べれば至福の一時www
8枚もあるため、十二分に堪能させてもらったw
後半、表面油の多さにクドさを感じてしまったのは否めないが
次回再訪時には、調整し油少なめでリクエストしたい。
同行者が頂いていた期間限定つけ麺も気になる所
折を見て再訪したい。
http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/41704304?size=800