なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「ワンタン麺(塩)」@中国ラーメン 揚州商人 新松戸店の写真今回のストック消費はこちらですよ~
山勝角ふじ 新松戸店さんの近くにあるんですけども
チェーン店と言う事でなかなか足が向かなかったお店です。
とりあえず自分の中での新規開拓で行って来ました。
訪問時刻は1時半と夕食には遅すぎる時間帯
店内には客は4名、まぁ時間的にこんなもんですよね。
酔っ払いリーマン2人が小宴会中でした。
とりあえず空いてる席に着席です。

客席に置いてあるメニュー票をとりあえず確認、うげげチェーンのくせに高い…
麺物単品で800円以上とか、どこの濃厚な出汁抽出のお店ですかーw
ファーストアタックで思わぬパンチを喰らいながらも、とりあえず何が良いかを選ばないとね。
黒酢やスーラータン等のメニューが目に付くが、初めてなのでスタンダードな醤油や塩で攻めよう!
という訳で表題のメニューを注文する事に決定、ボタンを押して店員さんを呼んで口頭注文。
麺が太麺と細麺を選べるという事だったので、太麺(刀切麺)で注文致しました。
店員さんは店名通りの中国系なお兄さん、意外と接客態度は悪くはないですね~
注文から7分ほどでお目宛の品が到着、透明な澄んだスープですねぇ。
それではいつも通り写真を撮影し実食、まずはスープから一口啜ります…

スープは鶏出汁メインのあっさりシャバ系、出汁の濃度は高くなく業務用のスープでしょうね。
口当たりは軽いので万人受けするチェーンらしい作り、塩分濃度も適正値ですね。
スープは鶏出汁の旨みの後に塩気が追従して来るタイプ、温度の方は熱々でこの点は良いですね。
麺は平打ちの極太強縮れ麺でかなり強いコシと適度なモッチリ感を持っています。
ラーメン二郎 府中店の麺をもう少し平たくしてゴワゴワ感を弱めた感じですかね。
麺の太さや食べ応えは個人的には大好きな部類ですけど、いかんせんシャバ系のスープとは合いませんw
濃厚ドロンジョじゃないので絡みが弱いですし、麺の存在感が圧倒的に勝っています。
これに関しては自分で決めた事なので減点は当然無しでございますけどw

具材はメンマ、ほうれん草、完熟玉子が半分、メインのワンタンの構成。
メンマは細めの物でしたがコリコリとした食感は好印象、嫌味な甘ったるさもなかったです。
ほうれん草は特筆は無し、濃厚系スープだと染みると美味しいんですがこのスープでは変わり無し。
完熟玉子はしっかりと黄身が固形化したタイプ、個人的な好みからは外れてしまっている。
ワンタンはもっちりとした皮が印象的で、肉の量もそれなりに入っている方ですね。
具材では一番ベストで旨いですが、特筆は無く評価的には普通ですね。

麺量は恐らく150gぐらいでしょうかね、そこまで量的には多くありませんでした。
約5分ほどで固形物を全て完食しスープを軽く飲んでごちそう様でした。
総評といたしましては全体的にはよく纏まっている一品だと思います。
チェーンらしく一般受けしやすいチューニングですし、メニュー数も多く楽しめるとは思います。
ただその分これといった特徴が無く、刀切麺以外にこれといって物珍しいものはありませんでした。
そして何よりもCPが悪すぎる、ワンタン麺で840円はちょっと高すぎです。
スープの出汁に多額のコストが掛かっているとは思えませんし、具材に関しても同様です。
近隣には山勝角ふじ 新松戸店がありますし、馬橋方面に少し進めばだいろくがありますからね。
800円オーバーを支払うのであれば、普通に上の2店のどちらかに足は向いちゃいますよね。
味自体の採点は65点ですが、CPでのマイナス分を足して55点とさせていただきます。
悪くはないですがもう少しCP面を考慮してくれないと次訪は遠いですね…ごちそう様でした。

投稿 | コメント (23) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは〜

揚州商人ってそこら中の駅前にあるんですよね…
ずーっと昔、ラーメンにこだわりがなかった頃に入った記憶がありますが、
ラーメン以外のものもチェーンの中華屋、それ以上のものではないと思いました。
やっぱり今もそんな感じみたいですね。
地雷踏み、ご苦労様ですw

前にもやすべえさんのとこで書きましたが、
万人受けするってのは、それはそれで凄いことなんですよね。
みんながみんな横並びでJ-POP聴いちゃうようなモンですね(←スイマセン毒吐きましたw)
でもやっぱりそういったものは、
能動的に自分に合うものを求めている人を満足させるのは難しいと思います。
もちろん例外もあるので、一概には言えませんけれど…

the_sphere | 2010年6月29日 03:57

おはです!


同系列は過去目黒で食べた事ありますが
ちょっち記憶が残っておりません(汗笑

いまひとつ嗜好に嵌らなかったようですが、
ワンタンはまずまずだったようですねぇ

YMK | 2010年6月29日 07:40

どうもです!!
この界隈では何気に老舗の域に達してるんですよね~
新松戸の揚州さんは(笑)
メニューにもよりますが何気に好きです(汗)

| 2010年6月29日 07:58

あたくし、

ここの海老ワンタンメン、大好物なんですよ。
いやあ、忘れてましたわ。

行列 | 2010年6月29日 08:16

どうもです☆

GENTENや壱寅家行くときに通過してますが、なかなか行く気にはなりませんね(笑)

話変わりますが、沖縄ってこの時期蒸し暑いんですか?

PK | 2010年6月29日 12:41

まいど~

揚州はそこそこ食えるけど、乗せモノにすると高くつくんですよね~w

日本の勝利を祈りましょう!!w

ゲッタマ | 2010年6月29日 21:58

毎度~

貴殿があがってるから、琉球レポかと思うたがなw

値段は高いけど、
濃厚マシみたいなんはなかなか旨いらしいね~?

近所にあるけど、行く気せえへんのよ~w
貴殿のレポで余計にwww

アカンな~同好会 | 2010年6月29日 22:00

お疲れ様です!こんばんは^^

一昔前、家族でよく行っていたお店です。
塩のほうがおいしいですよ。
お勧めは、ねぎらーめん、タンタンメン、マーボーラーメンです。
パラグアイ戦で心臓が止まりそうです><;

ではでは、また!

きくりん | 2010年6月30日 01:25

>>the_sphereさん
コメントありがとうございます。
今回食べたメニューには特に感銘を受けるような物はありませんでしたね。
やはりチェーンの限界なんですかね、地雷踏み楽しくないですw
万人受け自体が悪くはないですけども、月1回でも足を運ぼうなんて熱意は沸いて来ないですね。
年1回ほど、それもたまたま近くにあったか気分転換程度でしか訪問は無いですねw

GJ | 2010年6月30日 05:48

>>YMKさん
コメントありがとうございます。
貴殿の記憶に残っていないという事は、その程度だったという事でしょうかw
個人的にも特に驚きを提供される事もなく、やはりチェーンだなとの認識でしたね。
ワンタンはそれなりですけども、CPが悪かったので結局不満が残りますw

GJ | 2010年6月30日 05:50

>>さん
コメントありがとうございます。
山勝角ふじ 新松戸店が来るまでは、ここが一番の人気店だったようですね。
その時代のレベルの低さが少しうかがい知れますねw
泉さんは意外とお好きなんですか、私は再訪はほぼないなと思いましたよw

GJ | 2010年6月30日 05:52

>>行列さん
コメントありがとうございます。
ここの海老ワンタンが好物なのですか、確かにワンタンは旨かったです。
もう少しCPが良くなれば、定期的に訪問もあり得たんですけどねぇ。

GJ | 2010年6月30日 05:53

>>PKさん
コメントありがとうございます。
ここに行かずにその2店に行かれるのは正しいかと思いますw
今回のこのレポで余計に行く気が無くなったのではないかと推測いたしますw
この時期は湿気が多くて蒸し暑いですけど、海風が多い分日陰では都内よりも涼しいですよ~

GJ | 2010年6月30日 05:55

>>ゲッタマさん
コメントありがとうございます。
仰る通りで食べるには充分なレベルには到達しているとは思います。
ただ高すぎる値段設定に関しては、もっとどうにかするべきじゃ無いかと思います。
日本勝利を祈ってましたが、残念な結果になってしまいました…
ただ選手は本当に良くやってくれたと思います、胸を張って帰ってきて欲しいです。

GJ | 2010年6月30日 05:58

>>アカンな~同好会
コメントありがとうございます。
琉球レポはとりあえず都内レポを完全に消費してからですね~
値段高すぎですよ…濃厚マシとかあるんですね知りませんでしたわ。
近所なのに行く気にならない気持ちは分かりますわ、自分も同じでしたからw
このレポのせいで余計に行く気が無くなったみたいですけど、俺のせいじゃないんだよ~ww

GJ | 2010年6月30日 06:00

>>さん
コメントありがとうございます。
刀削麺と刀切麺は同じなのかな?違う物なんですかね?ちょっと分かりませんがw
とりあえず、チェーンにしてはなかなか面白い麺を提供していますよ。
府中Jの麺の方が個性的で二郎らしいインパクトがあって好きですね。

GJ | 2010年6月30日 06:03

>>きくりんさん
コメントありがとうございます。
ご家族で訪問するには悪くないお店だと思います、CPが悪いのはあれですけど…
坦々麺やマーボー麺とかの方が美味しいんですね、情報ありがとうございます。
パラグアイ戦は自分もかなり緊張感を持って視聴しましたよ~
結果は残念ながらも次に繋がる素晴らしい試合だったと思います。

GJ | 2010年6月30日 06:05

まいど~

拙者はココの刀切麺が好物なんよ~
シャバ系スープでも物足りなさは無かった気がするけど、感じ方は人それぞれやね~
ってまだ関東レポが残ってるんか~いwww

ジン1971 | 2010年6月30日 08:59

むむむ   ここは   ワシはどうすればええんでしょうか  55点w

でも   ワシは(他の人もそうでしょう) 自分の舌で確かめたいですねぇ

近いんでね  失敗は恐くないので  行ってみますか    忘れなければwww

爺ちゃま | 2010年7月1日 00:19

>>ジン1971さん
コメントありがとうございます。
刀切麺自体には不満はありませんでしたが、スープと一緒になった時のバランスが…
麺の方が圧倒的に勝っているので、もう少しバランスが欲しかったですねぇ。
関東レポはあと10個ぐらいあるから、気長に待ってていいんだよ~ww

GJ | 2010年7月1日 06:26

>>爺ちゃまさん
コメントありがとうございます。
最初から地雷と臨んで訪問すれば、きっと大外れになる事は無いのではないでしょうかw
爺ちゃま自身の舌でお確かめください、レポ楽しみにしてますよw

GJ | 2010年7月1日 06:27

ユベさん、まいどぉ~
チョー早でごめんねぇ~

ここはメニュー豊富ですよねぇ~
一時期他のユーザーさんのレビュで
排骨ラーメンがブームになった時に
行こうかと思いました。
深夜までやってるのは最高なんですけど、
お味については…、レビュ参考になります。

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年8月8日 16:40

>>つくし野ラーメン隊1号さん
コメントありがとうございます。
メニューはかなり豊富ですねぇ、家族とかで訪問すると子供も楽しめるんではないでしょうか。
深夜までやっているのも魅力の一つではありますねぇ、いつでも訪問できますからね。
味に関しては高望みをしなければ普通に旨いと感じるレベルにはなっていますよ。
ただ残念なのはチェーンにしては料金体系が高い事ですね、もう少しやすければ積極的に足を運べるんですけど…

GJ | 2010年8月8日 19:43