ジン１９７１
じぇいびー
ジョシー
shimofusa
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コメント
まいど～
同じの食べてるからイメージは沸いたど～
でもこの平打ちのびらびら麺でって言うのがええね～
〆にライスでっていうのも良さそうや～
UNIA。 | 2010年10月15日 09:39ジンさん、まいどぉ～
こちらも夜中には重宝するお店ですよね！
行ったことないですけどぉ～ｗｗｗ
こちらで排骨麺が食べたいと思ったことがあります！
行かなかったヶどぉ～ｗｗｗ
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年10月15日 12:49まいど～
ここの平打ちビラビラの助平な麺はチェーンの割にはいけてるよね～
ここはもうちょっとCPが良ければ営業時間も長いので重宝するんだけどな～
GJ | 2010年10月15日 15:04毎度～
痺れも辛味もいらね～ｗｗｗ
アカンな～同好会 | 2010年10月15日 18:32どうもです！！
ここに寄るとはちょっと意外ですね。しかも仕事帰りで。
チェーン店なのでなかなか足を運ぶ気になれなかったのですが。
激辛はいらんですが、一回はいってみようとは思います。
じゃい(停滞中) | 2010年10月16日 13:46
仕事帰りに訪問。
カウンター席に座り表記メニューを注文。
客入りも良く、飲み中心の客が多い様子やね～
７分程でアブラ～！
豆板醤とタレで味付けされた挽き肉の餡かけ炒めが、軽く麺に絡めてある。
辛さは辛口レベルで、四川風のビシッとした辛味に欠ける感じ。
麺は極太平打ちビラビラ麺。
加水率低め、モッチリとした食感の刀切麺はタレとの絡みも良く、油そばにも適しとるね～
麺量は200ｇ前後と思われる。
具はキュウリと白髪ネギが乗っており、適度な清涼感があるが、ちょっと量が少な目。
１／３程食べ進め、特製香辛料を投入すると、山椒が強烈に効いており、舌が痺れるわい。
この感覚は四川担担麺 阿吽 湯島店のつゆ無し担担麺 http://ramendb.supleks.jp/score/257901以来で、なかなかのビリリ～チョである。
スープは鶏ガラベースの塩スープで、普通に旨い感じやった。
それなりに旨かったが、個人的には山椒の痺れ以外で、四川風のキレのある辛味がほしい感じやった。