お取り寄せしようとしてたんですがチャンスがあり訪問。

先客８名位。
店主他スタッフとっても気さくで接客いいです。

つけ麺好きなので迷わずつけ麺の食券を購入したのですが、
魚介と柚子が選べます。
これは迷って魚介に決定。


加水率の高いツルツル中太麺は、
さほど甘みはなく小麦を感じるしっかりと歯ごたえのあるもの。
〆た後店主が何度もゆで具合を確認していたのが印象的でした。

つけダレの器「熱いですから気を付けてください」と言われた通り、
熱々で持てない～！

濃厚な魚介ですね。
粘度はないのにツルモチ麺に絡まないわけでもなく美味しいいです。
濃厚でも食べ飽きません（元々食べる量が少ないんですけど(^^ゞ）

麺の上にカイワレ・刻み海苔・チャーシュー、
つけダレの中に細切れチャーシュー・メンマ・ネギ、水菜。
麺の上のチャーシューはもろ生ハム！
生ハム？単品でワインに合いそうです(笑)

魚介の濃厚さがたまらなく美味しかったです。
だけど当然同行した先輩のヘルプなしでは完食不可能でした・・感謝！

大満足の一杯！ごちそうさまでした。