行列
hokyo
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高く実る
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コメント
こんにちは
チャーシューのロゼが食欲をそそります
部位はバラとロースの二種類でしょうか
いいですね！
行きたいけど場所が、、（爆）
B級グルメ | 2010年6月29日 13:22どうもです
早いですね～～
ここは来週あたり行けたらと思ってます。
レビューを拝見して、さらに楽しみになりました。
やっぱ喜元門はつぇ～～～ッスすもん。
いいとこ真似してほしいですね！
苺 | 2010年6月29日 18:25どもです。
この情報を知らずに、来週外部の客人のために用意するお店の下見に行っちゃいました。。
此奴の旨さは織り込み済みですから～
私もここからはじめようと思います。
例の件、ちょっと待ってくださいね～
３ちゃん | 2010年6月29日 19:07KMです。
お写真を拝見して、後悔します（笑）。
チャーシューの色はイケマセン。
びっくりするほど、のラーメンでびっくりしてみたいところです。
今こういうラーメンには加水が低いのがいいですね。
KM | 2010年6月30日 08:16まいど～
昨日やってたんかいな～
行けたな～ｗｗ
どんなスタイルか気になっとったんやけど、やっぱモンモンスタイルなんやね～
早いとこ行っときますわ～
ジン１９７１ | 2010年6月30日 10:29どうもです～。
２９日もやってたんですね～。
親子並ぶ日は既に間近そうな内容っぷりですなぁ～
楽しみすぎますわ～～～
茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2010年6月30日 18:37どうも お初です。
昨日もやってたんですね。
今日，仕事が延びて１９：５０ごろ行ったら，すでに「スープ切れ終了」のボードが……。
羨ましすぎます。
Ra.Ibasen | 2010年6月30日 20:18B級グルメ さん
チャーシュー、いい仕事してます。
ロゼはロース、その上のはモモのようです。
いつも、さくさく感の強い炭火焼とローストビーフの
ような直火焼きを堪能しております。
ちょっと、ここまではね。ＬＡ，ＮＹＣより遠いですよ。
行列 | 2010年7月1日 19:53苺 さん
何でも早いのが好きです。早くていけないのは発射だけ。
是非行ってみてくださいよ。
ここまでやるうう、てなもんです。まちがいないです。
行列 | 2010年7月1日 19:55３太郎 さん
２杯いったんですね。レベル高いっすよね。
ここまでやるとはねえ。本店、やべ～んじゃないの。
行列 | 2010年7月1日 19:56KM さん
へへ、肉はＫＭさんへのトラップですよ。
ちょっと遠すぎますね。いい肉ですが。
開店オープニングのレベルとしては、びっくりですよ。
ああ、最近、皆さんオープニングした一燈で経験してますか。
加水を抑えた麺、いいですねえ。知恵が回っている感じです。
行列 | 2010年7月1日 19:59ジン１９７１ さん
まいど。お先でした。アンテナ高いっすから。
是非コメントきかせてください。
もんもんでしたわ。これで、もんもん症候群ならんでしょう。
行列 | 2010年7月1日 20:01茨城ラーメン発展願い人 さん
楽しいです。また南下ください。
行列 | 2010年7月1日 20:02ラ.茨専 さん
はじめまして。
いつも自分もうらやましい、くやしい目くらってますんで。
先はながいんで、あせらず、ＲＤＢライフ、楽しんでください。
行列 | 2010年7月1日 20:04まいど～
スープはこの店で作ってるって事なんかな？
出来過ぎやな～ｗｗ
小美玉に行く回数が減りそうやけど、何かコッチの方が混んでるような気がする～ｗｗｗ
ジン１９７１ | 2010年7月9日 23:30ジン１９７１ さん
スープ取りの場所、聞いてみますわ。
出来すぎ？そうだよ、ここまでモンモンとは。
小美玉のあるじ、度量大きいんだな。
限定以外差がないんなら、つくばに行くわな。
行列 | 2010年7月12日 05:45こんばんは！
初レポに敬意を表して(笑)。
すっかり出遅れてますが、やはりレベル高そうですね。
今日つくばにいたんですが、休業日でしたので次回には。
あんぐる亭 | 2010年7月14日 01:49あんぐる亭 さん
遠い昔になっちゃった初レポに、ありがとうございます。
喜元門をここまで持ってくるとは驚きでした。全部譲ってますね。
やっぱり修行するなら、実力店ですね。
ま、店主が見込まれているからでしょう。
行列 | 2010年7月15日 07:56
６月２９日、アナウンスされていた３０日のオープニングの１日前プレオープニングになりました。
お店から招待されて（ウソです。）行ってきました。お店は大通りに面していますので、間違いようがありません。大きな店名を書いたポールも完成してました。
入り口から入ると、小さな券売機があります。メニューは喜元門とほぼ同じで、売れ筋だけを集めた感じです。チャーシューも同じメニューですね。
それでは早速、煮干蕎麦(醤油）（７３０円)＋チャーシュー２枚（２００円）（炭火２枚＋直火１枚）。入り口で食券を買うと、麺種の確認、チャーシューのオーダー取りを行います。とりあえず、親店のやり方を継承してます。っつうか、みんな心配＆応援で本店から皆さん集まってました。
新しいお店はいいですね。全部新調。カウンター席は６席、４人がけのテーブル席が３つ。テーブルなんかも、いい感じ。新店長が、じっくり麺作り。やっとこの日が来たんです。うれしいじゃあ、ありませんか。プレとは言いながら、すべて本番と一緒。
まだ、営業時間や定休日は、確定していないとのこと。
さあ、配膳されました。ぎゃぎゃぎゃ。煮干フレーグランスがすごいぞ。強烈に煮干の匂いが来ますねえ。スープは薄醤油色のクリアスープ。チャーシューは、もうぎりぎりのピンク色したつばごっくんのお姿。おお、これ、本店っつうか親より出来がいいんじゃないか。
たまらずスープから。これはこれは、と重ね言葉が出るほど、鰮煮干の味が口のなかではじけます。ストロング煮干あじ。めちゃめちゃうまい。それを動物のコクが後ろから押し出してきて、喜元門の鰮煮干よりこっちのほうが好きですねえ。あとでお聞きしたら、にぼのとり方も違うそうです。いやあ、参りました。もう、栗又４ケに行くことが少なくなるんじゃない。あ、だめだめ、レビューしないとランク上げられないからね。
麺の出来も、いとよろし。低加水でありながら弾力のあるすばらしい自家製麺です。茹でも完璧。あとでお聞きしたら、このお店で製麺しているとのこと。喜元門と番手を変えてるんですって。分からなかったなあ。言われてみれば。でも、ここの麺は最高にうまいよ。
チャーシューの出来もよろしい。炭火、直火、どっちも満足。味玉がちょっと違うかな。こっちのほうが液体パーセントが高いような気が。ただ、いつもぼんやりなんで、正確じゃありません。
びっくりするほど、うまかった。喜元門の鰮煮干醤油に９７点つけたので、ここではそれ以下はないよね。お店の繁盛、祈ってます。全メニュー食べに行くけんね。
よだれもん
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